第70章 处理野猪肉，日常(2/3)
”就回家了。
萧承也没有多纠结，他得赶紧回家去处理野猪去了，那一头野猪估计有个将近两百斤，
萧承进了院子，看到沈雨棠已经烧好了水，两人相视一笑，开始着手处理野猪肉，满心都是尽快将这份美味寄给沈爷爷的想法。
萧承熟练地拿起刀，开始分割猪肉。因为厨房有点小，索性直接在院子里开干，刚好水井又在旁边十分方便。
萧承力气大，沈雨棠力气也大，两个人一起处理肉类速度快了很多。沈雨棠把做好的围裙给萧承穿上，萧承也给沈雨棠穿上。
“雨棠，这一头野猪肉我们留一点就好了，其他的都给爷爷寄过去。”萧承说道，而且空间里还有野猪肉，萧承到时候再多寄一些给爷爷，他们日常爱吃的猪肉，空间里也养殖了，其实野猪肉肯定比不上养殖的猪肉好吃。
“好，只能做成腊肉了这样才能保存久一点。”沈雨棠也想让爷爷吃上新鲜的肉，不过有好过无，她还是很高兴。
萧承说道:“我们种类可以多一些，比如除了腊肉，还有火腿，香肠这些多弄一些。”
沈雨棠听了，开心了一些，于是两个人就开始干活了。
他们先割出一部分鲜嫩的肉留着自己吃，还有猪头也留下来了。剩下的便按照计划制作火腿、腊肉、香肠和腊猪肠。
萧承把肉切成合适的块状，撒上盐、花椒等调料腌制起来，准备做火腿和腊肉。腊肉跟火腿萧承准备熏制，调料空间里都有，先腌制好，再用松柏来熏制，那味道可香了。
沈雨棠则忙着清洗猪肠，打算灌制香肠和腊，剁肉馅的活萧承原本准备他来干，但是沈雨棠却说:“哥，我来就行。”接着拿着刀哐哐地剁了肉馅，萧承看她不像累的样子也就继续做自己的活。
只见沈雨棠她小心地把调好味的肉馅灌入洗净的猪肠，再一节一节扎好。灌肠的工具还是沈雨棠提前去找王婶借的，这样终于把香肠灌好了，萧承也搭好了架子，最近天气都是大晴天，估计晒个一两天就可以去寄包裹了。
忙了一整天，各种肉制品都初步处理好了。接下来就是晾晒风干熏制的工序。
望着满院的成果，两人疲惫却又满足。萧承又给沈雨棠倒了一杯灵泉水喝，然
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