第16章 卤下水(2/2)

泡,热气腾腾。

    “爹,水开啦!要不要我端出去?”何雨柱冲着院子里大声喊道。何大清回应道:“你先端出几盆来,把下水好好冲洗一下,最后再过一遍就行。对了,你再去后院打几桶水回来,咱们家一个一米五的大锅还空着呢!”

    听到父亲的指示后,何雨柱丝毫不敢怠慢,脚下生风般地拎起那个略显沉重的木桶,匆匆忙忙朝着后院飞奔而去。一进入后院,映入眼帘的便是那口古老而深邃的水井。井口周围布满了岁月的痕迹,井水清澈见底,宛如一面镜子,倒映出天空中的白云和绿树。

    何雨柱迅速来到水井旁,小心翼翼地放下手中的木桶。紧接着,他熟练地握住井绳,开始用力地摇动起来。随着井绳一圈圈缠绕在辘轳上,木桶缓缓下降,没入水中。只听见“咕咚”一声响,木桶已经装满了清凉甘冽的井水。

    何雨柱咬紧牙关,使出全身力气提起沉甸甸的水桶,艰难地保持平衡,然后迈着小碎步一路小跑返回前院。尽管路途不远,但对于身材瘦弱的他来说,这段路走得并不轻松。好不容易到达目的地,他顾不上擦一把额头上的汗水,便迫不及待地将桶里的水倒进了那口直径足有一米五的巨大铁锅中。

    完成第一次打水任务后,何雨柱没有片刻停歇,转身又向后院奔去。就这样,他来来回回穿梭于前后院之间,一趟又一趟地重复着打水、提水、倒水的动作。经过多次往返,终于成功地将那口大锅加到了大约七分满的程度。

    就在这时,何大清也已经把准备好的下水清洗干净,并稳稳当当地端到了厨房里。只见他慢慢地将一件件下水放入锅中,动作娴熟而轻柔。随后,他嘱咐何雨柱看好火候,自己则拿着各种调料返回正房去调配独特的配方。

    没过多久,何大清再次走进厨房,这次他手里多了一个用笼布包裹得严严实实的调料包。他轻轻地将调料包放入锅中,与下水一同炖煮。父子俩一边忙碌着,一边憧憬着未来。他们望着这个独门独户的小院,心中不禁涌起一个念头:要是有机会在前门大街买个临街的院子,咱家说不定还真能开一家生意兴隆的酒楼呢!

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