第41章 我糖醋里脊呢？(1/3)

    倒出来控油，鸡片放在一边备用，锅中的油重新烧到五成热，下入里脊条。

    两道菜先后的顺序也是很重要的，芙蓉鸡片，要求雪白如芙蓉，所以必须用清油，在油中简单拉一下，也不影响里脊肉的炸制。

    原本金灿灿的油锅又是一片雪白的油泡在升腾，这时的里脊肉会有些粘连，但千万不要搅动，以防止肉条脱浆，待里脊全部漂在油面，捞出来轻轻颠两下，原本粘连在一块的里脊肉就会被分开。

    分批次将里脊全部炸好，油温升至七成，准备二次复炸。

    仅需四五十秒，经过复炸的里脊不仅色泽一致，还变得更加的焦脆。

    金灿灿、油滋滋，即使还没有挂上糖醋汁，但这时候的里脊肉已经变得香酥诱人了。

    桌边的三人已经停止了对峙，齐齐转头看向这边，眼中都冒着小星星，嘴角挂着一丝晶莹。

    那股浓浓的香味就像一只无形却有力的大手，瞬间就把几人的鼻子紧紧揪住，狠狠的将三人拽入一场香味的盛宴。

    姬小满最为夸张，秉持着心动不如行动的原则，在阿越和西施二人还沉浸在香味中无法自拔时，已经闪到了灶台边，伸手就抓向一根里脊条，却被秦天用筷子无情的打断。

    啪！

    筷子打手，不疼也响。

    “不许偷吃！”

    揉着小爪子，姬小满委屈巴巴的坐回了位置上，惹得西施一阵发笑。

    阿越的身影躲在斗篷下看不出什么，但如果你细细观察就会发现，她的嘴角不知何时也微微扬起。

    秦天还沉浸在做饭中。

    鲈鱼蒸好端出来，将蒸鱼的汁水全部倒掉，这滩汁水是最腥的，千万不能留它在盘中作威作福，把切好的葱姜丝铺在表面，加水稀释过的蒸鱼豉油浇在盘子里，花生油烧热给鱼浇给一下，一道清蒸鲈鱼就新鲜出炉。

    找来一个盖子扣在上面，稍微保温的同时也能防止偷吃。

    秦天转头挑衅似的看了姬小满一眼，但姬小满不为所动，只是将头撇向一侧，两个脸颊气鼓鼓的，似是憋着一口气。

    起锅烧油，葱花炒香，那股浓浓的葱香味窜进鼻子里，一时间，姬小满也放下了情绪，重新转头观赏着秦天的厨
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