第164章 做饭饭(2/3)

    林大帅看了看火，发现秦胜利只生了一个火。

    他思索片刻后，决定把厨房的两个火都生起来，等下一个用来煮饭，另一个则用来炒菜。

    林大帅快速生好火后，先是把米淘洗好放进锅里煮着。

    接着，他开始着手炒菜。他准备先做红烧肉。

    他熟练地拿起锅，放在刚刚生好的火上，倒入适量的油。

    等油微微热起来，开始泛起细小的涟漪时，他小心翼翼地放入几块冰糖。

    冰糖在热油中迅速融化，渐渐变成了焦糖色。

    这时，他将事先准备好的切成方块的五花肉放入锅中。

    五花肉一入锅，便发出“滋滋”的声响，油脂在高温下迅速渗出。

    林大帅迅速地翻炒着五花肉，让每一块肉都均匀地裹上焦糖色。

    随着翻炒，五花肉的颜色越发诱人，散发出阵阵香味。

    然后，他加入了葱姜蒜等调料，再次翻炒，让调料的香味充分融入到肉中。

    接着，他倒入适量的老抽上色，生抽提鲜。五花肉在调料的作用下，颜色变得更加红亮。

    随后，他加入适量的清水，盖上锅盖，让五花肉在小火的炖煮下慢慢变得软烂入味。

    在等待的过程中，林大帅不时地查看火候，调整火势大小，确保红烧肉能够烹饪得恰到好处。

    随着时间的推移，厨房里弥漫着浓郁的肉香，让人垂涎欲滴。

    最后，当汤汁变得浓稠时，林大帅打开锅盖，大火收汁。

    红烧肉在明亮的火光下闪烁着诱人的光泽，每一块肉都饱含着浓郁的味道。

    林大帅麻利地换了一个锅，准备做秦小芳姐弟二人心心念念的红烧排骨。

    他先将锅放在火上烧热，倒入少许油，待油热后，把切好的葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

    接着，他把事先准备好的排骨一块块放入锅中，排骨在锅中发出“嗞嗞”的声响。

    林大帅不停地翻炒着排骨，让每一块排骨都均匀地受热。排骨的颜色逐渐由浅变深，表面也变得微微金黄。

    然后，他加入适量的料酒去腥，再倒入生抽、老抽调味上色。随着调料的加入，排骨散发出更加浓
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