第73章 困境突围之“瘦身”变革(3/4)

商学院的培训工作紧锣密鼓地展开。培训教室里，坐满了神情专注的“团长”和“政委”们。讲台上，一位知名的餐饮管理专家正在深入浅出地讲解外卖市场的运营之道：“如今的外卖市场，早已不是单纯拼口味的时代。消费者对于配送速度、包装设计、营销活动等方面的关注度越来越高。你们作为团队的核心成员，必须要学会从整体上把握这些要素，打造出具有竞争力的外卖产品和服务体验。”

    台下的学员们认真地做着笔记，不时地与讲师进行互动提问。一位“政委”举手问道：“老师，我们在营销活动方面尝试过很多，但效果都不太理想，您有什么好的建议吗？”

    专家微笑着回答：“营销活动要有针对性和创新性。不能盲目跟风，要深入分析你们的目标客户群体，比如他们的年龄、性别、消费习惯等。针对年轻上班族，可以推出周一至周五的工作餐优惠套餐，结合当下流行的社交媒体平台进行推广，如抖音短视频、小红书种草等。同时，在包装设计上，可以加入一些有趣的元素，比如创意文案、环保材料等，提升品牌形象。”

    在培训的过程中，“团长”和“政委”们之间的关系也在悄然发生着变化。以往的一些隔阂和矛盾逐渐被化解，他们开始更加深入地理解彼此的工作和重要性，积极寻求协同合作的方式方法。

    “张政委，之前我总是觉得你对厨房的事情管得太多，现在经过培训，我明白了外卖运营是个整体，厨房出餐只是其中一环，以后还得多靠你在市场推广和客户关系维护方面的支持啊。”一位“团长”真诚地对“政委”说道。

    “李团长，你这话说得太见外了。咱们是一个团队，只有相互配合，才能把店做好。我也从你这里学到了很多关于烧烤菜品的专业知识，以后我们一起努力，肯定能把业绩提上去。”“政委”笑着回应道。

    随着 b 方案的逐步推进，公司还积极引入了外部专业的餐饮管理咨询团队。咨询团队深入到公司的各个运营环节，进行全面的诊断和分析。他们与英子团队成员进行了多轮的头脑风暴会议，提出了一系列具有建设性的建议。

    “你们的供应链管理存在漏洞，食材采购成本过高且质量不稳定。我们建议与一些大型的、有信誉的食材供应商建立长期合作
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