第84章 陷入(3/3)

乙脑疫苗有乙脑减毒活疫苗和乙脑灭活疫苗两种。乙脑减毒活疫苗（2剂次）接种：8月龄和2周岁各接种1剂次。乙脑灭活疫苗（4剂次）接种：8月龄接种2剂次，第一、第二剂次间隔7天～10天，2周岁和6周岁各接种1剂次。

    2灭蚊。消灭蚊虫滋生地，必要时采用化学杀虫剂。

    3防蚊。家庭防蚊可安装纱窗、蚊帐，常备灭蚊器和驱避剂。外出穿长衣、长裤，选择浅色衣服，不露宿，远离水草、牲畜圈等蚊虫多的地方。

    4加强传染源的管理和免疫。家畜圈、家禽圈应远离人的居住环境，并做好周围的环境卫生。必要时对猪和马接种乙脑疫苗，可降低动物的病毒携带率。

    一旦出现发热、头痛、呕吐、抽搐、嗜睡等疑似乙脑症状，应及时就诊。

    蛋黄所含的叶酸、维生素b6、维生素b12和甜菜碱共同作用有利于降低血中的同型半胱氨酸水平；叶黄素、玉米黄素加上胆碱和卵磷脂有利于降低心脏病的风险。

    而维生素a、叶黄素和玉米黄素，有利于预防老年人眼睛黄斑变性。此外，蛋黄如果与富含钾、钙、镁和维生素c的绿叶蔬菜一起吃可以均衡营养。

    蛋黄吃多少才合适？

    杨景华说，人体每天正常的脂肪摄入量不超过65克为宜，单从蛋黄来看，得吃10个蛋黄以上才超标。目前的研究可以保证，身体健康的一般人群每天吃3个全蛋是绝对安全的。

    尤其是蛋黄也可以正常食用，这并不会影响人体内胆固醇整体含量。

    鸡蛋经过高温油煎之后会流失部分维生素，蛋黄和蛋白吸收大量油脂，导致热量和脂肪含量都明显升高。因此，最健康的做法是不加调料的水煮鸡蛋。

    从杀菌角度讲，烹调鸡蛋必须达到70~80摄氏度的中心温度，才能杀灭鸡蛋中的沙门氏菌，因此不建议食用溏心鸡蛋及生鸡蛋。