第10章 喜欢那么重要吗(2/6)
院儿中一看，淮云回来了，高高兴兴的同淮书搭鸡窝，见乔悠来了马上跑过来同她说这三百文钱的去处。
一大块五花肉足有五斤，看来这屠户心眼儿好，给淮云称的肥肉多瘦肉少。还有两块豆腐和一堆青菜。
乔悠翻开竹筐菜一看，白菜萝卜都有，还有两把豇豆和一把芫荽（就是香菜），附带着几根青椒和两个南瓜，最后在水盆里还看见三条鲫鱼。
淮云利落的告诉她这两条鱼是凑数送的，乔悠才知道现在一斤猪肉二十文钱，一直子买了五斤屠户只收了九十文，这些菜是村里人早上去镇上卖菜剩下的，一堆才花了六十文。
剩下了一百五十文淮云原封不动交给乔悠，就要跟着淮书一起去搭鸡窝。这孩子买完东西一路跑回来，现在头还有点儿湿。
乔悠叫住他，用帕子细细给他擦了汗，让他喝了一碗水先坐下消消汗，等汗没了才让他和淮书一起搭鸡窝。
本来乔悠准备做个酱豆腐好下饭，谁承想有鲫鱼，这三条鲫鱼虽然个头小些，但是活蹦乱跳，鲫鱼豆腐汤味道鲜美，孩子们肯定爱喝。
那块带皮的肥肉乔悠也想好了，把皮剥掉去毛，同豇豆芫荽一起烀一道酱咸菜；剩下的肥肉全剔下来炼油，猪油可是好东西，用猪油炒菜什么都不放都香，肥瘦相间的五花肉直接红烧，再做一道醋熘白菜就齐活了。
厨房现在总算有些样子了，之前灶台上两个灶坑却只有一口缺口的铁锅，乔悠问了淮浅才知道现在铁器都是需要向官府登记才能买的，一口铁锅值一两银子，当初秦婶儿生病时被秦淮之把锅卖了买药。
这回乔悠把家里的两口铁锅拿过来一口，又把家里的平底锅和两个泥炉两个陶罐一起带回来。
打量着时间，估计一会儿秦淮之就回来了，乔悠马上把两个灶台都引上火，准备晚饭。
先煎好三个荷包蛋放一旁备用，把收拾干净的鲫鱼放到煎蛋剩下的油中慢慢煎得金黄后捞出来，再放到盛满水的陶罐中，陶罐下的泥炉先用大火把水烧开，水开后放入切成大块的豆腐和荷包蛋改小火慢炖，同时加盐和少量白糖调味提鲜。
切好的五花肉用煮开的清水烫一下捞出来沥干水分，油烧到五成热的时候放白糖熬色，边熬边搅拌，等白糖开始
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