第162章 成长、责任与担当(2/3)

，接着，他缓缓开口：“大山，我不是要为难你，只是你这蜕变实在惊人。我带过那么多学徒，没一个像你这样，短短时间就能有如此造诣。我就想找出来，你是不是还有别的师从，或者自己私下钻研了什么独家秘籍？你可得跟我交交底，这对厨房往后的发展、对大家技艺的提升，都至关重要。”

    我听着厨师长的话，心里明白，我在厨师长面前还是太嫩了，纸终究包不住火。我稍稍犹豫了一下，脑海中如幻灯片般快速闪过过往的一幕幕：那些在我迷茫时给予指点的师傅们，他们的面容、他们的话语、他们的工作场景，一一清晰浮现。

    我便开口娓娓道来：“陈师傅，我没有拜谁为师，可又有许多师傅，亦师亦友，他们对我帮助太大了，虽然没有传统的喝茶磕头拜师仪式，但在我心中，他们一直都是我的师傅。”就说我从学校毕业那会，遇到的第一个师傅，大家都戏称他‘意大利炮’师傅，他教我认识各种食材，让我初次领略到厨艺世界的浩瀚。

    后来，我辗转各地学习，每到一处都能碰到愿意指点我的前辈。直到我来到珠海悦海臻品酒店，这里的各位师傅更是倾囊相授，曹师傅教我清蒸的火候把握，那可是一点一点抠细节，告诉我不同食材多一秒少一秒的差别；还有您，陈师傅，您平日里的严格要求不也是对我的督促吗？当然陈师傅没问，我收集配方的事我也没提。

    陈师傅静静地听着我的讲述，眼中闪过一丝动容，微微点了点头，说道：“原来如此，你这一路倒也不容易。”他微微仰头，目光投向天花板，似乎在回忆往昔带徒的岁月，片刻后，目光重新落回我身上，带着几分期许与思索，说道：“厨房正值用人之际，你有这份上进心和钻研劲，是好事。往后可得好好干，我也会加担子，把你学到的，再传授给新来的弟兄们，你不懂的也可以问我，咱们一起把厨房的手艺传承下去。”

    我听着他的话，眼眶微微湿润，用力点了点头，暗自庆幸自己遇到了一位开明的厨师长，也深知未来的厨艺之路任重而道远。

    最近店里的生意愈发忙碌，正值年关，也是用人的关键时刻，老手们个个都忙得脚不沾地，新人呢，还在熟悉业务的摸索阶段。厨师长把安排学徒和新人的重任交给了我，让我挑起小组长的担子，那一刻，
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