第158章 蒸功夫下(2/3)

章鱼体表黏糊糊的,还带着海水的腥味,先用清水冲洗几遍,把表面的泥沙冲掉,接着用盐揉搓它的身体,你会发现那些黏液逐渐脱落,这一步能有效去除大部分异味。之后再用清水漂洗干净,放入已经烧开的水中焯水,大约两分钟。经过这一番处理,小章鱼变得清爽干净,腥味也大大减轻。

    当鲍鱼和小章鱼完成预处理后,便可开启蒸制环节。将它们整齐摆放在蒸锅中,上汽后开始计时,蒸制时间把控在五分钟。这五分钟里,蒸汽均匀地渗透进食材内部,鲍鱼的肉质愈发紧实饱满,蘸上特制的酱汁后,入口满是醇厚的鲜香;小章鱼则保持着鲜嫩有嚼劲的口感,一口咬下去,弹牙的质感伴随着清甜的滋味,让味蕾沉浸其中。

    无论是作为主菜单独登场,还是搭配其他海鲜、蔬菜精心组合,经过如此精细处理的鲍鱼和小章鱼,都能将自身的美味最大化,成为餐桌上令人瞩目的佳肴,让食客们尽情领略来自海洋深处的独特魅力,享受一场舌尖上的海鲜盛宴。

    想要在家也能烹饪出如同酒店水准的美味蒸制海鲜,关键就在于熟悉家中蒸锅的“脾气”,并精确掌控每一道食材的蒸制时间,如此,你便能轻松跻身大厨行列,将那些令人垂涎的海鲜佳肴信手拈来。

    总之,只要摸清家中蒸锅特性,严格把控蒸制时间,对每一步骤精益求精,那些曾经让你望而却步的酒店级蒸制海鲜,都能在自家厨房完美诞生,让家人朋友尽情享受来自海洋的极致美味。

    怀着满心的好奇与期待,我们跟着曹师傅的脚步,缓缓步入他那一方弥漫着烟火气息的工作间。刚一踏入,目光便被工作台上一排摆放得整整齐齐的小闹钟吸引住了。这些小闹钟宛如训练有素的士兵,静静伫立,却散发着一种不容小觑的专业气场。凑近细细端详,它们的外观各具特色,有的是简约金属质地,银亮冷峻,表盘数字清晰醒目,指针纤细修长,转动间韵律十足,搭配纯黑表框,复古又经典,仿若精密机械仪器;有的则是塑料外壳打造的可爱卡通形象,像那小猫造型的,耳朵俏皮竖起,眼睛是闪亮蓝宝石,表盘在肚皮上,彩色数字童趣满满,还有小熊模样的,胖嘟嘟憨态可掬,闹钟铃声按键设计成小熊鼻子,轻轻一按就能开启叫醒服务。

    不仅如此,每个闹钟还被设置了
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