第88章 毛遂自荐(3/4)

锅中欢快翻滚跳跃,浓郁醇厚的香气如汹涌澎湃的浪潮扑面而来,以排山倒海之势迅速席卷整个后厨,似在向众人豪迈宣告它的鲜美无敌,那股鲜香劲儿,仿若一只无形却有力的手,直钻鼻腔,勾得人肚里馋虫大动,迫不及待地想要一尝为快。

    我不敢有丝毫的耽搁,深知时间就是这场考验的关键,迅速将这锅汇聚天地精华的鱼汤盛入古朴精致、带有传统四川蜀锦图案的陶瓷明炉。这明炉可绝非普通的容器,它承载着鱼汤的滚烫热度,更承载着源远流长、博大精深的川味文化厚重底蕴,往那儿一摆,便为这道菜增添了几分古韵典雅,仿若穿越时空,将历史的韵味融入了盘中美食。接着,我撒上早已洗净剁碎、散发着山间清新气息的野菜、荠菜末,野菜的蓬勃生机与鱼汤的醇厚完美交融,宛如一场大自然与美食的浪漫邂逅,碰撞出别样清新、令人心旷神怡的韵味。随后,我轻轻滑入上浆完毕的鱼片,刹那间,那星星点点的鲜绿与奶白相互映衬,恰似一幅清新雅致、意境悠远的川西山水画卷跃然眼前,仅是这颜值,就足以让人口水“飞流直下三千尺”,未动筷便已先被其美貌折服,仿若被施了定身咒般,移不开眼。

    然而,作为一道地道川菜的改良佳作,怎能少了标志性的川味灵魂?我抬眼望向师傅,厨师长微微点头,目光中满是鼓励与期许,示意我继续大胆施展厨艺。我深吸一口气,仿若即将开启一场味觉的冒险之旅,另起一锅,倒入少许本地压榨、香气浓郁的菜籽油,待油热至微微冒烟,仿若即将燃起烟火的临界状态,放入一小把色泽红亮、仿若燃烧的火焰般的二荆条干辣椒段、一小撮颗粒饱满、麻味醇厚得如同醇厚美酒般的汉源花椒粒。刹那间,“噼里啪啦”的声响震耳欲聋,仿若一场绚烂夺目、震撼人心的味觉烟火秀在眼前绽放。迅速将这麻辣热油淋在鱼片上,随着“嗞啦”一声,热油与鱼片、鱼汤碰撞出激情四溢、火花四溅的精彩,原本清新的鱼汤瞬间被注入雄浑豪迈的川味力量,麻与辣丝丝入扣地渗透进鱼肉与汤汁之中,既保留了雅鱼的鲜美本味,让其原汁原味得以完美呈现,又将川菜独有的麻辣韵味展现得淋漓尽致,仿若一场味蕾的狂欢派对,让人忍不住拍案叫绝,为这精妙绝伦的味觉魔法点赞。

    看着眼前这道即将大功告成的作品,我心中满是成
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