第42章 有钱没钱回家过年(3/4)

啊!在那里,我每日每夜全身心地投入学习,从食材的精挑细选,到烹饪技巧的反复打磨,每一步都倾注了我的心血,如今年后转正的机会已然近在咫尺,我怎么舍得就这么轻易地放弃呢?

    于是,我心急如焚地向父母表明了我坚决拒绝这份差事的态度。我声情并茂地跟他们讲述着我在锦香居的成长与收获,试图让他们理解我的执着。可父母却像两个固执的卫士,苦口婆心、不厌其烦地念叨着外面的世界再精彩,终究不如家乡安稳踏实。我费尽唇舌,百般劝解,甚至不惜跟他们描绘未来在扬州的美好蓝图,可父母却像吃了秤砣——铁了心,直言已经和老板娘把事情敲定,这会儿要是反悔,人家临时找不到厨师,菜馆的生意可就乱了套了。

    无奈之下,我只得妥协。和父母商定:不管怎样,我最多从现在开始帮忙一个月。等原先的厨师回来,我立马回锦香居。毕竟我心里有数,自己学艺尚未精湛,也不愿在这儿敷衍度日,荒废了好不容易学来的手艺。

    趁这个师傅还没有走,我过去做交接。年关将至,他回家心切,看到有人过来接手,自然十分高兴。毕竟年底了,要找个合适的代班可不容易,看样子他也被老板娘蒙在鼓里了。他或许还没意识到,老板娘根本不清楚我的手艺如何,万一我手艺不过关,到时候找不到合适的厨师,她的饭店可就开不下去了。

    这个“淮扬口味”餐馆不大,店面虽小,五脏俱全,里面就一个厨师、一个配菜员,外加一个服务员。一到用餐高峰,人手就显得格外紧张,这时候就看不到老板娘的身影了,她自己便充当帮厨加服务员,忙得脚不沾地。毕竟开餐馆得精打细算,要把成本控制在合理范围内。

    我心里也明白,这种时候我要是挑明情况,难免有抢别人工作的嫌疑,所以我也不好意思开口。走进厨房,我一眼就看到了厨房间的汤锅,那汤锅里零零散散、清晰可辨的几根鸡脖子和几块扇骨,骨头剔得干干净净,几乎看不到什么肉。我不禁皱了皱眉头,问他:“你这个是什么汤?”他一脸坦然,回答说是高汤。

    我顿时无语了,接着又问:“你学过淮扬菜吗?”他竟然大言不惭地说:“这个店以前的师傅就是正宗的淮扬菜师傅,后来不干了,老板娘就把我从配菜提拔上来做炒菜师傅。”听到
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