第42章 有钱没钱回家过年(3/4)

啊！在那里，我每日每夜全身心地投入学习，从食材的精挑细选，到烹饪技巧的反复打磨，每一步都倾注了我的心血，如今年后转正的机会已然近在咫尺，我怎么舍得就这么轻易地放弃呢？

    于是，我心急如焚地向父母表明了我坚决拒绝这份差事的态度。我声情并茂地跟他们讲述着我在锦香居的成长与收获，试图让他们理解我的执着。可父母却像两个固执的卫士，苦口婆心、不厌其烦地念叨着外面的世界再精彩，终究不如家乡安稳踏实。我费尽唇舌，百般劝解，甚至不惜跟他们描绘未来在扬州的美好蓝图，可父母却像吃了秤砣——铁了心，直言已经和老板娘把事情敲定，这会儿要是反悔，人家临时找不到厨师，菜馆的生意可就乱了套了。

    无奈之下，我只得妥协。和父母商定：不管怎样，我最多从现在开始帮忙一个月。等原先的厨师回来，我立马回锦香居。毕竟我心里有数，自己学艺尚未精湛，也不愿在这儿敷衍度日，荒废了好不容易学来的手艺。

    趁这个师傅还没有走，我过去做交接。年关将至，他回家心切，看到有人过来接手，自然十分高兴。毕竟年底了，要找个合适的代班可不容易，看样子他也被老板娘蒙在鼓里了。他或许还没意识到，老板娘根本不清楚我的手艺如何，万一我手艺不过关，到时候找不到合适的厨师，她的饭店可就开不下去了。

    这个“淮扬口味”餐馆不大，店面虽小，五脏俱全，里面就一个厨师、一个配菜员，外加一个服务员。一到用餐高峰，人手就显得格外紧张，这时候就看不到老板娘的身影了，她自己便充当帮厨加服务员，忙得脚不沾地。毕竟开餐馆得精打细算，要把成本控制在合理范围内。

    我心里也明白，这种时候我要是挑明情况，难免有抢别人工作的嫌疑，所以我也不好意思开口。走进厨房，我一眼就看到了厨房间的汤锅，那汤锅里零零散散、清晰可辨的几根鸡脖子和几块扇骨，骨头剔得干干净净，几乎看不到什么肉。我不禁皱了皱眉头，问他：“你这个是什么汤？”他一脸坦然，回答说是高汤。

    我顿时无语了，接着又问：“你学过淮扬菜吗？”他竟然大言不惭地说：“这个店以前的师傅就是正宗的淮扬菜师傅，后来不干了，老板娘就把我从配菜提拔上来做炒菜师傅。”听到
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