第76章 冷菜单飞(3/3)

：“孩子，马上就要翻台了，注意提前做好准备工作，不然一会儿又要来不及了！”我一听，二话不说，立马又忙碌起来，重新仔细清点食材，看看有没有短缺；认真检查调料，确保味道纯正；擦拭干净餐具，让它们光可鉴人。果不其然，廖师傅的经验实在是太丰富了，我这边刚把所有准备工作完成，一波新的订单小高潮就如汹涌澎湃的潮水一般，裹挟着巨大的压力又迅猛来临，好在前期准备充分，我深吸一口气，再次鼓足干劲投入战斗。

    这一整天下来，我都记不清究竟翻了多少次台。每一次刚把这一桌的冷菜精心准备好、送出去，下一单就接踵而至，忙得我脚不沾地，连喝口水的工夫都没有。其间，我心里忍不住直犯嘀咕：这假期的生意，咋就不能消停消停呢？你们食客吃得是高兴惬意了，可苦了我们后厨这些人，忙得晕头转向，连轴转个不停。

    虽说心里时不时冒起几句抱怨，但手上的活儿可一刻都没敢停歇。我心里跟明镜似的，不管怎样，既然接下了这冷菜制作的任务，就一定得漂漂亮亮地完成，绝不能砸了店里的招牌，让顾客失望。

    趁着短暂的间隙，我抬眼望向昨天廖师傅忙碌的位置，回想起他干活时那副轻松自如的模样，再看看自己此刻手忙脚乱的窘态，心里不禁有些气馁。我深知，自己离廖师傅那种游刃有余的精湛水平，还差着十万八千里呢。廖师傅面对如雪片般飞来的订单，能镇定自若，有条不紊地安排工序，手上的活儿又快又好，而我却时不时陷入慌乱，还得靠他在旁提点才能稳住阵脚。这鲜明的对比，让我越发坚定了要努力提升技艺的决心，暗暗发誓，一定要勤学苦练，争取早日达到廖师傅的高度，在这后厨独当一面。