第一百七十七章 五花肉炖竹笋(2/3)
祝瑶说完,就赶紧育婴室将婴儿盐和婴儿酱油,猪肝粉,香菇粉,婴儿茶油和蔗糖都拿了过来,然后思考用这些捡漏清淡的材料,如何做出一顿好吃的晚餐。
猪肉她早就拿了一小块五花肉出来解冻,此刻已经解冻完毕,被祝瑶切分别切成窄细的肉条,或者小小的正方形肉块,分别用来炒芦蒿和竹笋。
“算了,简单做了,原汁原味更健康。”祝瑶想了半天,也没想出个更好的做法,干脆自暴自弃地安慰,下手开始做。
五花肉下锅煸炒,等肉条变得焦黄,浓郁的肉香飘出,锅底已经析出了一小碗清澈的猪油,祝瑶此时将野葱跟拍扁丢下去,炒出香味后,赶紧将沥干的芦蒿一起倒进去。
芦蒿特有的香气很快被激发出来,滋滋啦啦地在锅里爆响,祝瑶一阵猛火爆炒,待每根芦蒿都炒得油汪汪,脆生生,就洒进一小撮盐,快速翻炒几下后,起锅装盘。
竹笋稍微麻烦点,因为涩味的存在,祝瑶不得不在炒菜之前,就用许多水来煮,焯水。
水不够,祝瑶又不得不跑到小溪边,提了一桶水回来备用。
就这么一顿搞,等竹笋能吃的时候,晚霞都要消失了。
祝瑶炖完五花肉烧竹笋后,只能简单做个爆炒蛇肉了。
没有姜,祝瑶又用猪肉爆香,炒个糖色,再将野葱跟炒香,随后将蛇肉爆炒,加入婴儿酱油和盐一起翻炒,等白色的蛇肉炒出酱色,祝瑶加入热水,撒盐和紫苏去腥,再加点香菇粉提鲜,炖煮。
电饭煲早已发出饭熟的滴滴声,米饭的香味勾得祝瑶肚子咕咕叫个不停。
“ 不行了,我得先吃点垫垫,不然受不了了。”
祝瑶中午只吃了一些牛肉干点充饥,此刻饿得眼睛都要绿了,她闻着锅里散发出的蛇肉的鲜味,口水吞了一波又一波。
最后,她还是决定,边吃边等。
颗粒分明米饭白胖胖地装在小碗里,热乎乎的还冒着烟儿, 祝瑶将芦蒿和五花肉炖竹笋端到桌上。
“哇,好香,这芦蒿的味儿可真正,还又脆又嫩,比我在老家摘得还要好吃!”祝瑶刨了一大口饭,又去品尝自己又挖又洗又做的竹笋。
“嗯,肉很挺厚的,嫩嫩的,有丝甜味,”
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