第六十七章 水煮鱼片(2/4)
茄牛腩，红烧鸡翅，水煮鱼片，剁椒鱼头，糖醋排骨，排骨玉米汤……“祝瑶念着念着口水就分泌出来了，“我每个都想吃怎么办？”
系统：“建议宿主准备4荤3素2个汤，共计9个菜，制作成菜单。”
祝瑶简单纠结了一下，就决定了之后的菜谱。
无他，虽然有些食材和配料系统会自动提供，但并不多，且不是主要的，而她的主要食材数量也并不多，但客人却有不少。
“看样子，我还得做个筛选，这么多人一起吃的话，分量远远不够。”
略作思索之后，祝瑶开始动手。
第一道菜，水煮鱼片。
系统给的草鱼每条都有6斤左右，从空间取出来时还活蹦乱跳的，圆头圆脑，尾巴啪啪抽得老响。
从未处理过一条活鱼的祝瑶却十分淡定，她拿起木槌一槌敲晕了草鱼，刮鱼鳞，切腹，去除内脏和黑膜，去头，去尾，斩掉鱼鳍，祝瑶开始给鱼身剔骨。
光滑锋利的剔骨刀从鱼身上丝滑而过，轻松地将柔软粉嫩的鱼肉从主骨上剔除，随后是鱼腹和鱼背上的小刺。
祝瑶将两块鱼肉摆好，开始切片，她头一次发现，料理也能这么美，每一次切片，动刀，鱼肉变成一片片晶莹剔透的鱼片，都让她觉得美不胜收。
不过几分钟的功夫，刚刚还对着祝瑶甩尾巴的草鱼就分成了1个鱼头，1盘鱼骨和1大盆鱼片。
祝瑶掂了掂重量，估摸鱼片就得有2斤。
“系统，我这一条鱼做出的菜品，算一个菜还是几个菜？”祝瑶又开始考虑钻空子的事。
系统无情地拆穿了她：“宿主，鱼头鱼骨和鱼肉，可以做三道不同的菜。”
“好吧。”
祝瑶耸耸肩，决定用这鱼做成3个菜，分别是剁椒鱼头，水煮鱼片和番茄鱼骨汤。
“唔，配点白菜土豆，一条鱼可以做成两份剁椒鱼头，四份水煮鱼片和六蛊番茄鱼骨汤。”
菜谱安排好，祝瑶就开始动手。
首先就是鱼头的洗净和腌制，葱姜水加料酒调好，随后将鱼头泡进去去腥，在这期间，再将鱼片稍作处理腌制，煎香鱼骨，炒香番茄，倒入热水，熬制水煮鱼片的汤底。
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