第37章 酿酒(2/3)

它由青转红,就能摘下来吃,她的脑海里已经有五六种吃法排着队了。

    至于菜园子里的萝卜和茄子,成熟得早的已经可以收获了。

    君子酒把头茬的萝卜都拔了,品相一般,形状么,有些歪七扭八;大小么,也各个不一,小的如同鸡卵,大的粗比碗口。

    君子酒把小的都拣出来,跟大萝卜分开放,要吃的时候清洗干净了,切成薄片来腌制,又脆又嫩的,夏天吃开胃得很。

    至于茄瓜,吃法更是多种多样,凉拌了好吃,烧焦了擂着好吃,跟蒜蓉一起烤着好吃,做茄盒下油锅炸酥了也好吃。

    君子酒一开始还有闲情慢慢做着吃,后来茄子苗上结的果越来越多,只怕再不吃就老了。

    于是她把多余的茄子摘下来切了条,晒成茄子干,或者和盐、蒜泥、辣椒碎一起腌起来,一罐一罐摆在阴凉通风的地方。

    那种要用好多鸡来配的糟茄子,她有所耳闻,可决计是不会做这么精细的东西的!

    等忙罢这些农家琐事,君子酒总算腾出手来做自己计划中的要事。

    首先是把牵牛花的植物屏风架子给扎了,她想做个座屏,顺便练练木工技能。设计好了格子花的形状,就动手切割木条,刨花打磨拼拼凑凑,忙活了一下午总算做出个雏形来。

    再买几个新花盆,卖陶盆的阿伯都认熟了她的脸,给她抹了零头。

    又跑去跟牵牛花开的繁盛的人家询问过,掘了几棵零星带花的苗子,栽到盆里,然后将屏风木架固定在花盆两侧,把花藤绑在木架上。等浇了水,就把它放在院子里自己长。

    接着,她又忙活起酿酒的事宜来。两个月前就跟雨霖铃画过饼等去酒坊学过酿酒,酿成了请她喝,结果被她东跑西窜地瞎忙,一杆子支到了现在。

    起初她想去村里的酒坊拜师,结果发现酒坊都是使用大量的粮食蒸酒酿制,完全不适用她这样的小打小闹。不过,好心的酒坊坊主桃黎大叔还是卖给了她酒曲。

    普通的酿酒技术并不是秘方,能酿出不同风味的酒水,这其中的操作才是各家酒坊的立身根本。

    君子酒很轻易地就找到了酿酒的教程,买了糯米,洗干净泡一晚上。

    第二天上锅蒸制,然后把簸箕擦
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