第18章 新的一年(1/3)

    很快就过年了,意味着云瑶又长大了一岁,可以见到自己的父母。

    以前云瑶每年最盼望的就是寒暑假了,因为她可以见到自己的爸爸妈妈了,没有小孩子不想要爸爸妈妈。

    每年父母都会在过年前回到家,给奶奶一笔钱,虽然奶奶平时都不舍得花,她都会把钱藏起来,过段时间就换个地方,就怕丢了,不过云瑶表现好的时候,奶奶也会奖励她一点零花钱。

    今年同样也是。

    腊月二十九这天,天很冷,一日三餐都在炉子上做,一做饭,屋里就暖和了,不用的时候缝上炉门,上面放个铝制水壶,可以为家里提供源源不断的热水。

    云瑶小时候最喜欢的就是在炉子的边缘放几颗花生,等它慢慢烤熟,一熟就迫不及待的拿下来扒着吃,也不嫌烫手,把外皮扒掉,直接送嘴里。

    常常烫的她龇牙咧嘴的,也不舍得吐掉,收哈收哈几下就咽进去了,很香,常被奶奶骂“七叶子”(意思就是傻子,缺点什么的意思)

    农村人的冬天是在煤球炉子的陪伴下走过的,它给人们带来暖热的食物,也给人们带来温暖。

    年前,各家都窝在家里热火朝天的炸年货,而今天云瑶和奶奶也在家里炸豆腐丸子。

    豆腐丸子刚炸出来的时候吃起来特别香,猪肉馅在瓷盆里,最好是肥一点的,那样吃起来香,放点盐,再打两个鸡蛋,葱花碎,把豆腐切一块放里面,直接上手抓碎。

    抓拌均匀放置,炉子上放上锅,里面多到点花生油,再将抓拌好的豆腐用手抓一块出来,放手里攥成团,油热一个个放进锅里,先不要动,等它成型,在扒拉扒拉,炸的焦黄就可以出锅了。

    趁热尝一个,特别香特别好吃。

    凉透后放起来,吃的时候切点白菜,粉条,再放入丸子,多炖一会儿,吸满汤汁的豆腐丸子咬一口好吃极了,保存好了一直可以吃到出正月。

    还可以炸花生,炸咸鱼,炸豆腐片,炸茄盒,藕荷等等。

    当然也少不了云瑶最喜欢的猫耳朵。

    外面时不时能听到小孩放炮仗的声音。

    云瑶最喜欢小时候的年了,因为过年的时候是一年当中吃的最好的时候,也是最热闹的时候,长大以后不缺
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