第88章 一家喜一家忧(2/3)

,跟人唠嗑都能多几分底气。

    这时候,老王叔系着个破围裙,手里拿着把磨得锃亮的大刀,就像个即将出征的将军。

    他走到案子前,围着野猪转了好几圈,眼睛死死地盯着野猪!

    然后他深吸一口气,双手紧紧握住刀把,用力往下一砍,“咔嚓”一声,野猪的一条腿就被卸了下来。他的动作干净利落,不带一点儿拖泥带水。

    陈乐看到之后忍不住就夸上了:“哎呀,老王叔,你这手艺简直绝了,跟那大厨似的!”

    老王叔听了,嘴角咧到耳根子,嘴上还谦虚着:“拉倒吧,这都是以前跟着老辈儿人学的,没啥了不起的,就是个熟练活儿。”

    “比起你们三个小子,那还差得远呢,我这算啥,你们那可都是技术活!”

    又有人在旁边搭话:“老王叔,你这一刀下去,那准头,就跟拿尺子量过似的!”

    老王叔哈哈一笑,手上的动作不停:“你们这些孩子啊,看着容易,等你们上手试试就知道这里头的门道了。”

    这时候,一个年轻小伙儿凑过来,眼巴巴地看着老王叔,说:“王叔,你能不能教教我这卸猪的手艺啊?”

    老王叔看了看他,笑着说:“行啊,等我今儿忙完了,有空儿就教你,不过这手艺啊,得有耐心,还得有把子力气!”

    院子里的人一边看着老王叔卸猪,一边唠着嗑,气氛那叫一个热烈。

    妇女们在灶坑前,把火烧得旺旺的,锅里的水都快烧开了,热气腾腾的,就像王母娘娘的蟠桃会一样!

    孩子们在人群里钻来钻去,时不时还喊上一嗓子:“我要吃野猪肉!”

    不大一会儿,案板上就摆满了一块块野猪肉,白花花的肥肉,红扑扑的瘦肉,看着就让人直流口水。

    陈乐这么一看啊,心里别提有多热乎了。

    眼看着猪肉一大块一大块的下了锅,这是因为村里面有名的大厨也是亲手掌勺,把那姜大块大块的往里下。

    就是为了去这肥野猪的味儿。

    毕竟野猪的味道不小,必须得把这味儿给去掉!

    旁边一口大锅的酸菜,早就已经炖的烂乎乎的了,再配上血肠,肥瘦相间的五花肉,那味道绝了。

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