第76章 重回大堂吧(3/5)
里的大家啊。”我说。
“我们也舍不得你，但是这是个好机会啊。”另一个同事也表示支持。
经过一番思考，我最终决定接受调职。我来到经理办公室。
“经理，我想好了，我愿意调到大堂吧。”我坚定地说。
“好，顾茗，我相信你不会让我失望的。”经理欣慰地笑了。
我开始了我的调职交接工作。我和中餐厅酒水部的同事们一一告别。
“顾茗，以后有机会一定要回来看看啊。”
“你在大堂吧一定要加油啊，我们都看好你。”
我感动地说：“谢谢大家，我会想念你们的。”
我来到大堂吧的时候，这里还弥漫着一种衰败的气息。桌椅杂乱地摆放着，吧台上落了一层灰尘。
我首先和大堂吧剩下的几个员工见了面。
“大家好，我是顾茗，以后就和大家一起在大堂吧工作了。希望我们能共同努力，让大堂吧重新焕发生机。”我热情地说。
“顾领班，大堂吧现在这个样子，我们该从哪里开始呢？”一个员工有些迷茫地问。
“我们先从打扫卫生开始吧，把这里收拾得干干净净，给客人一个好的印象。”我说道。
于是，我带着大家开始忙碌起来。我们擦拭桌椅，打扫地面，清理吧台。经过一番努力，大堂吧终于有了一些起色。
接下来，我开始重新规划大堂吧的酒水单。我知道，要吸引客人，酒水的种类和特色非常重要。
“我们不能只是一些普通的酒水，要增加一些特色鸡尾酒和高档洋酒。”顾我对员工们说。
“但是顾领班，这些酒水的成本比较高，我们需要考虑预算啊。”一个员工提出了担忧。
“我们可以先做一个市场调研，看看客人最想喝的是什么，然后根据需求和预算来调整酒水单。”我回答道。
我亲自去和酒店的采购部门沟通，争取到了一些优惠的酒水采购价格。然后，我精心设计了一份新的酒水单，既有适合大众口味的经典鸡尾酒，也有适合高端客人的限量版洋酒。
有了新的酒水单，我意识到员工的服务水平也需要提高。我开始对大堂吧的员工进行培训。
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