第214章 野鸭肉(2/3)
族人赶紧点头，知道知道，每次发现什么新东西，巫医总是要特别再叮嘱几句。
小妹心想她才不会在外面摘这个吃呢，闻起来这么奇怪，吃起来肯定更奇怪。
而寒枝已经开始美滋滋的盘算怎么做鸭肉了。
这次出来的时候，做饭的族人是有带上干姜的，加上八角，还有沼泽地里面长的那些野生紫苏，不用担心鸭子肉腥臊的问题了！
找鸭蛋的时候，族人还在林子里采了不少的野蘑菇。
要不怎么说春雨贵如油呢，不光野草借着那场雨疯长，一个冬天都蛰伏的野菌子也都开始纷纷冒头。
尤其是木耳，发现就是一大片，都采了好几筐了。
不过木耳和鸭肉属于相克的食物，所以最好不要一起吃。
但是什么牛肝、鸡枞、松茸、羊肚菌，都是可以下锅和鸭肉同煮的。
这次出来不光带了陶罐，还带了一口陶釜出来。
族里现在炒菜都用铁锅了，所以陶釜算是半退休。只有出门的队伍才会带上用，毕竟吃惯了炒菜，清汤寡水的炖菜好像没有那么好吃了。
寒枝让芮挑了块平整的大石头，又随手捡了一块小石头，一起拿到藕湖边上，就着湖里的水把石头洗干净。
然后拿了几个八角放在大石头上，用小石头把八角三两下砸的碎碎的。
旁边族人已经生火架锅，陶釜开始冒青烟，做饭的人小心从竹筐里把油罐提出来，然后又拿了个小陶罐出来。
每顿用多少油都是定量的，用这个小罐子计量更方便。
清亮的茶油被倒进陶釜里，等到茶油那股特殊的气味被高温蒸发大半之后，鸭肉块才被倒进陶釜中。
肉里的水分和茶油碰撞到一起，锅里发出噼里啪啦的滋滋声。
锅铲一遍遍的翻炒鸭肉，水分一点点被炒干，等到刺啦声渐停的时候，干姜块、野紫苏叶和八角末依次被撒进锅里，再翻炒均匀。
旁边早早就另起的陶罐里面，烧开的水正在咕嘟着。
这还是堇传授的秘诀，说是翻炒之后再炖煮的肉要添加热水，做出来的菜更好吃。
寒枝唯一认证的女娲氏官方大厨都这么说了，其他人哪有不效仿的道
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