第64章 盐煎五花肉(1/3)

    野猪提前偷吃虽然让寒枝很痛心,但也通过这些被挖出来的块茎确认了一件事。

    那就是只种一年的山药,个头确实小了点。

    她有点犹豫要不要十月尾就挖出来了。

    野生山药除了只种一年个头太小是一个缺点外,还有个缺点就是不能连种,连种的话会增加病虫害几率导致减产。

    所以种完山药的土地后续应该种上禾本科农作物,就是水稻、小麦、玉米、大麦之类的。

    今年冬天,族里其实不缺这一口山药吃。

    山里的橡子已经开始大量产出,碳水是不缺的。

    而且寒枝也不想让族人吃太多碳水,饮食里面碳水占比太高的话,身体素质会退化。

    她看过关于这方面的科学研究。

    就拿男女差异来说,一开始的差异根本没有后世那么显着。

    女性是慢慢被弱化的。

    体质人类学,也叫人类骨骼遗骸考古,有位董教授的文章分析里面指出,仰韶文化时期人类的主食是粟和动物蛋白。

    仰韶文化是以女性为中心典型的母系氏族公社。

    这个时候男女吃的食物都差不多,饮食结构没有性别差异一说。

    而到了东周时期,饮食结构开始出现了明显的性别差异。

    东周男性的主食依然是粟和动物蛋白,而女性则变成了小麦大麦和植物蛋白。

    关于小麦大麦的地位,一开始并不是像后世那么高,具体可以从一些记载里面窥见其貌。

    世说新语里面就有个故事:新城侯再三邀请井丹来家里做客,安排了一桌好菜,但给井丹面前配了一碗麦饭。

    井丹非常恼火:我看你有诚意才应邀来吃饭,你就给我吃这个东西?

    他的反应也说明了麦饭地位的低下。

    还有很多文献记载标明,汉朝之前的人认为大麦小麦是下等人吃的食物。

    而下等人吃的麦饭,却是当时女性的主食。

    测量统计两个时期的人类骨骼后发现,和仰韶时期的人类比较,饮食结构不变的东周男性没有明显变化。

    但女性的身高,显着下降,变得又矮又瘦。

    东周时期已经是非常稳
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