第64章 盐煎五花肉(1/3)
野猪提前偷吃虽然让寒枝很痛心，但也通过这些被挖出来的块茎确认了一件事。
那就是只种一年的山药，个头确实小了点。
她有点犹豫要不要十月尾就挖出来了。
野生山药除了只种一年个头太小是一个缺点外，还有个缺点就是不能连种，连种的话会增加病虫害几率导致减产。
所以种完山药的土地后续应该种上禾本科农作物，就是水稻、小麦、玉米、大麦之类的。
今年冬天，族里其实不缺这一口山药吃。
山里的橡子已经开始大量产出，碳水是不缺的。
而且寒枝也不想让族人吃太多碳水，饮食里面碳水占比太高的话，身体素质会退化。
她看过关于这方面的科学研究。
就拿男女差异来说，一开始的差异根本没有后世那么显着。
女性是慢慢被弱化的。
体质人类学，也叫人类骨骼遗骸考古，有位董教授的文章分析里面指出，仰韶文化时期人类的主食是粟和动物蛋白。
仰韶文化是以女性为中心典型的母系氏族公社。
这个时候男女吃的食物都差不多，饮食结构没有性别差异一说。
而到了东周时期，饮食结构开始出现了明显的性别差异。
东周男性的主食依然是粟和动物蛋白，而女性则变成了小麦大麦和植物蛋白。
关于小麦大麦的地位，一开始并不是像后世那么高，具体可以从一些记载里面窥见其貌。
世说新语里面就有个故事：新城侯再三邀请井丹来家里做客，安排了一桌好菜，但给井丹面前配了一碗麦饭。
井丹非常恼火：我看你有诚意才应邀来吃饭，你就给我吃这个东西？
他的反应也说明了麦饭地位的低下。
还有很多文献记载标明，汉朝之前的人认为大麦小麦是下等人吃的食物。
而下等人吃的麦饭，却是当时女性的主食。
测量统计两个时期的人类骨骼后发现，和仰韶时期的人类比较，饮食结构不变的东周男性没有明显变化。
但女性的身高，显着下降，变得又矮又瘦。
东周时期已经是非常稳
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