第八十三章 糖葫芦(4/6)

走进厨房,开始准备制作糖葫芦的材料。

    糖葫芦这项食物一点也不难,除了裹糖液外,都非常适合锻炼孩子的动手能力,带着两个小孩儿一起做正合适。

    山楂是冬天特有的食物,尤其这边冬天吃羊汤的时候较多,很多孩子还有老人肠胃弱,吃多了肉容易上火积食。这时候来一颗山楂或者拿山楂干泡水,不失为有效的消食方法。

    姜白捧出一大盆的新鲜山楂,交给两个孩子清洗干净。给两个孩子接好水,两个孩子学着姜白的样子洗了一个山楂,很快两孩子洗出了乐趣,把清洗这项工作当做玩闹,一时间厨房里欢声笑语不断。

    姜白看着姜叶、李明清这里没有问题,就着手处理起其他的食材,她不喜欢糖葫芦那种单一的酸甜味,她更喜欢味道层次多一些,例如里面加一些豆沙或者糯米,在姜白看来味道会更好些。

    姜白准备两种都做,满足下十五年没吃到糖葫芦的遗憾。

    姜白把红豆、糯米、地瓜清洗干净,在笼屉里铺上蒸布,起锅放锅上蒸,待到锅上汽,姜叶和李明清的山楂都洗出一小半了。

    姜白从他们控好水放一边洗干净的山楂捞出来一把拿帕子擦干净,开始去核。

    去核虽然麻烦,但其实能很有效的防止孩子在进食的过程中被山楂的核卡住,适合姜白这种不喜欢吐核和李明清这种年纪小的。

    “这山楂现在就能吃了吧?这是什么啊,姜姐姐。“李明清插话道,他一直对厨房里的工具充满好奇,伸手想要去碰姜白去掉核的工具。

    “小心,“姜白及时拦住他的手,没让他碰到去核的长铜管,铜管的尖头太锋利了,容易把手划到。

    “山楂很酸,要处理了才能吃。“说着,她从碗中里拿起一个干净山楂,递到李明清面前,“尝一口吧,酸酸的,对不对?“

    李明清接过山楂,放进嘴里小心翼翼地咬了一口,立刻酸的皱起眉头:“好酸!”

    “是吧?所以最好还是要配一些其他食材。”姜白说完,扭头就看着李明清举着剩下一半的山楂追着姜叶,准备喂给他尝尝。

    姜叶才不要尝呢,看李明清的样子就知道很酸,跟原来吃到的消食山楂片一样酸!

    姜叶被追着跑了出门,
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