第146章 推广炸鸡(2/3)

代。

    不一会功夫，一股独特的香味在厨房弥漫开来。

    大厨们吸了吸鼻子，感叹道：“好香啊！”

    不同于普通炸物的香，这股味道还多了一种草本植物的香气。

    炸鸡出锅，李凡星弄了番茄酱，请苏敏品鉴。

    他做了炸全鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、大大鸡排，基本上照搬了上一世快餐市场的模式。

    不同的是，现在的快餐模式还在探索阶段，李凡星已经掌握了整套流程。

    苏敏是吃过这种炸鸡的，只是国内比较少见。

    她凑过去，撕开了炸全鸡，好家伙，肉汁四溅！

    白羽鸡的出肉率特别高，但这种出肉率高的鸡又有一种弊端——肉质太柴了。

    而且，国人不喜欢炸鸡的原因还有一个——上火。

    然而，苏敏吃了一口后，眼睛陡然睁大，“唔！好吃！这肉质太嫩了吧？”

    她根本停不下来！

    吃到炸鸡排那一刻，她简直不可思议。

    炸鸡排一般来说，都是用鸡胸肉做的。

    鸡胸肉是一只鸡身上最柴的部位。

    可是李凡星的炸鸡排太嫩了，口感酥脆，简直美味！

    大厨们见老总吃得如此享受，他们也想品尝一下。

    李凡星很大方的让几个大厨吃。

    这次他卖的不是食谱，而是原料，以后还得这些大厨掌勺。

    他们吃过后，也觉得味道极好，要是把这道菜加进菜单里，怕是要卖爆呀！

    苏敏双眼亮晶晶的看向李凡星，“来吧，咱们谈一谈！”

    回到包厢，李凡星直接将制作方法交给苏敏，这干脆的态度，让苏敏都有些愣神了。

    苏敏挑眉一笑，“你就不怕我带着菜谱跑？”

    李凡星笑道：“你不会的。就算你这样做也没用，炸鸡好吃，不是因为制作方法，而是原料。这种白羽鸡是吃菌菇和我特调的草药拌料长大的，所以肉质很鲜美。而且，用它做炸鸡，不会上火。”

    苏敏恍然大悟，“难怪你放心把炸鸡配方交给我呢。”

    李凡星继续道：“我们养殖场养了很多这种菌菇鸡，可以持续供应，希望你们饭店可
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