第1章 川辣风云：北方辣妹的逆袭之路(2/6)

料如岩浆倾泻入锅，再倒入几瓢如牛奶般雪白的高汤，接着大把干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣等佐料如天女散花纷纷洒落。刹那间，锅底似被点燃的火药桶，瞬间沸腾，红通通一片，恰似熊熊燃烧的火海，锅中红油辣椒欢快翻滚，咕噜咕噜冒着泡，仿佛在向赵悦挑衅：“来噻，看你娃遭不遭得住！”

    四川的朋友们个个眼睛放光，一位朋友兴奋地用四川话说：“嘞火锅儿啊，就得吃辣嘞才安逸，咱四川嘞辣椒那可是灵魂所在！”另一位赶忙附和：“对头，这辣劲儿，巴适得板！”说罢，迫不及待拿起筷子，在锅里上下翻飞。先夹起一片毛肚，叶片厚实有弹性，表面小刺挺立，“七上八下”涮动后瞬间脆嫩，放入香油碟优雅翻滚，裹上香油外衣送入口中，大嚼特嚼，脸上满是陶醉，仿若置身仙境。还有那鸭肠，粉嫩细长如丝带，锅中稍烫即捞出，蘸料入口“嘎吱”作响，口感爽脆。

    再看赵悦，硬着头皮伸出筷子，哆哆嗦嗦朝牛肉夹去。那筷子似不听使唤的小木棍，在微微颤抖的手中格外笨拙。好不容易夹起一片色泽鲜艳、纹理清晰、肥瘦相间如大理石花纹的牛肉，移向火锅时，手臂却似被一股抗拒之力控制，略显僵硬。接近火锅时，手在空中短暂停顿，似在做最后挣扎，接着以极快又极轻的动作，在锅里蜻蜓点水般一涮，牛肉几乎只在红油表面沾了一下便迅速抽回筷子，送入嘴里。这一口下去，仿若一颗烈性炸药在口腔中爆开。赵悦脸“唰”地涨得通红，如熟透的番茄，红蔓延至耳根，脖子也一片火红。额头瞬间冒出密密麻麻的汗珠，如雨后春笋，汇聚成流滑落脸颊，滴在衣服上洇出深色小花。眼睛瞪得极大，满是惊恐与难以置信，心中如万马奔腾：“这哪里是辣椒啊，这简直就是恶魔的火焰！我之前吃的那能叫辣吗？跟这比起来简直就是小巫见大巫！完了完了，这次可把牛皮吹大了，这可咋收场啊！”嘴巴张成“o”字形，却只能发出“嘶嘶”抽气声，似被捏住脖颈的鸭子，又似被施了定身咒的木偶，僵在原地动弹不得。那股辣味如锐利之剑直刺喉咙，喉咙似被烈火灼烧，又似被无数根针猛扎，每一次吞咽都是煎熬，身体也不由自主地微微颤抖。好不容易缓过劲儿来，又倔强地夹起一块豆腐，豆腐白白嫩嫩，在锅里多涮了几秒，心中暗自较劲，想着或许能适应这辣度，不断给
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