第1章 川辣风云:北方辣妹的逆袭之路(2/6)

料如岩浆倾泻入锅,再倒入几瓢如牛奶般雪白的高汤,接着大把干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣等佐料如天女散花纷纷洒落。刹那间,锅底似被点燃的火药桶,瞬间沸腾,红通通一片,恰似熊熊燃烧的火海,锅中红油辣椒欢快翻滚,咕噜咕噜冒着泡,仿佛在向赵悦挑衅:“来噻,看你娃遭不遭得住!”

    四川的朋友们个个眼睛放光,一位朋友兴奋地用四川话说:“嘞火锅儿啊,就得吃辣嘞才安逸,咱四川嘞辣椒那可是灵魂所在!”另一位赶忙附和:“对头,这辣劲儿,巴适得板!”说罢,迫不及待拿起筷子,在锅里上下翻飞。先夹起一片毛肚,叶片厚实有弹性,表面小刺挺立,“七上八下”涮动后瞬间脆嫩,放入香油碟优雅翻滚,裹上香油外衣送入口中,大嚼特嚼,脸上满是陶醉,仿若置身仙境。还有那鸭肠,粉嫩细长如丝带,锅中稍烫即捞出,蘸料入口“嘎吱”作响,口感爽脆。

    再看赵悦,硬着头皮伸出筷子,哆哆嗦嗦朝牛肉夹去。那筷子似不听使唤的小木棍,在微微颤抖的手中格外笨拙。好不容易夹起一片色泽鲜艳、纹理清晰、肥瘦相间如大理石花纹的牛肉,移向火锅时,手臂却似被一股抗拒之力控制,略显僵硬。接近火锅时,手在空中短暂停顿,似在做最后挣扎,接着以极快又极轻的动作,在锅里蜻蜓点水般一涮,牛肉几乎只在红油表面沾了一下便迅速抽回筷子,送入嘴里。这一口下去,仿若一颗烈性炸药在口腔中爆开。赵悦脸“唰”地涨得通红,如熟透的番茄,红蔓延至耳根,脖子也一片火红。额头瞬间冒出密密麻麻的汗珠,如雨后春笋,汇聚成流滑落脸颊,滴在衣服上洇出深色小花。眼睛瞪得极大,满是惊恐与难以置信,心中如万马奔腾:“这哪里是辣椒啊,这简直就是恶魔的火焰!我之前吃的那能叫辣吗?跟这比起来简直就是小巫见大巫!完了完了,这次可把牛皮吹大了,这可咋收场啊!”嘴巴张成“o”字形,却只能发出“嘶嘶”抽气声,似被捏住脖颈的鸭子,又似被施了定身咒的木偶,僵在原地动弹不得。那股辣味如锐利之剑直刺喉咙,喉咙似被烈火灼烧,又似被无数根针猛扎,每一次吞咽都是煎熬,身体也不由自主地微微颤抖。好不容易缓过劲儿来,又倔强地夹起一块豆腐,豆腐白白嫩嫩,在锅里多涮了几秒,心中暗自较劲,想着或许能适应这辣度,不断给
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