第1章 口味的差异(5/8)

得津津有味，心中既羡慕又无奈。朋友们一边吃，一边热情地向她介绍着四川火锅的各种特色和吃法，还不时地给她夹菜，鼓励她继续尝试。赵悦虽然心中叫苦不迭，但也不好拒绝朋友们的好意，只能硬着头皮继续吃下去。

    在这场与四川火锅的“较量”中，赵悦深刻地体会到了南北饮食文化中辣椒的差异。北方的辣椒多以干辣椒为主，其辣味相对单一，主要用于提味增色。而四川的辣椒则种类繁多，有干辣椒、泡椒、小米辣等，每种辣椒都有其独特的风味和辣度，再加上花椒等其他香料的配合，形成了一种复杂而浓郁的辣味，让人欲罢不能。

    尽管赵悦在这场“战斗”中处于下风，但她的倔强和不服输的精神却让她赢得了朋友们的尊重和喜爱。朋友们纷纷夸赞她勇敢，赵悦也只能尴尬地笑着回应。这场火锅宴，虽然让赵悦吃尽了苦头，但也成为了她一次难忘的经历，让她对四川的美食文化有了更深刻的认识和理解。

    用餐结束后，赵悦走出火锅店，夜晚的凉风吹在她滚烫的脸上，让她感到一丝惬意。她心中暗暗发誓，回去后一定要好好锻炼自己吃辣的能力，下次再来四川，一定要与这“恶魔的火焰”一较高下。

    回到北方后，赵悦并没有将在四川吃火锅的经历抛诸脑后。相反，她开始了自己的“魔鬼辣训”计划。她先是在网上搜索各种超辣的美食挑战视频，仔细研究那些吃辣高手们的技巧与秘诀，可看着视频里那些人淡定自若地吞下一把把辣椒，她不禁咋舌，心里犯起了嘀咕：“这真能学得来吗？”

    但倔强的她怎会轻易放弃，她开始频繁光顾本地的一些川味火锅店，每次都专点特辣锅底。起初，她依旧被辣得狼狈不堪，眼泪、鼻涕齐飞，周围的食客投来异样的目光，她却全然不顾，只是红着眼眶，喘着粗气，坚定地继续往嘴里送菜。渐渐地，她发现自己能稍微承受一些辣度了，从一开始的每吃一口都要缓半天，到后来可以连着吃上几口再喝水缓解。

    为了增加训练强度，赵悦还托四川的朋友寄来了当地正宗的辣椒制品，什么辣椒酱、辣椒面、泡椒等等。她尝试着用这些辣椒自己做饭，从简单的辣椒炒蛋，到复杂的麻辣香锅，每一道菜都被她放了超量的辣椒。她的家人和同事看到她如此“疯狂”，都纷纷劝她别
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