第77章 拜个晚年(3/4)
我边做，我们边喝茶，边聊天。”
“乔龙学长，你今天准备的食材，有没有客家的正宗盐焗鸡爪？我爷爷喜欢吃你做的盐焗鸡，我比较喜欢吃盐焗鸡爪。”
“有的有的，欣乐学妹，你们先到客厅喝茶聊天，我这边先准备一下，然后慢慢的让他去盐焗，等到中午的时候，就可以吃了。”
站在一旁的李坤，看着许乔龙与吴教授一家人的互动，心里羡慕不已，只能在一边傻笑，趁着这个时候，也插了一句嘴。
“我去给班长打下手，吴教授，吴叔，你们先去喝茶，我们忙完就过来陪你们。”
“爷爷奶奶，老爸老妈，你们先去喝茶，我要在厨房里面，看学长怎么样做正宗的盐焗鸡和盐焗鸡爪，以后学长没在这边，我可以给你们做。”
“好好好，去跟你学长好好的学这门手艺，以后我们想吃的时候，就只能靠你了。”
“放心吧，我可是很厉害的，学东西超级快，只要学长愿意毫无保留的教我，我肯定能做出学长的味道。”
紧接着，三个年轻人，就在厨房里，叮叮咚咚的忙活了起来，许乔龙在做盐焗鸡的时候，一边做，一边将所有的步骤以及火候，包括当中的原理，一一告知旁边的两个人。
“先将清理过的鸡子和鸡爪，抹上一些盐焗鸡粉，然后将这些买回来的沙姜和香葱，塞进鸡子的肚子里面。”
“最后用这个油纸，将整个鸡子和鸡爪，牢牢的包裹起来，不要漏气，要是漏气了的话，盐焗出来的鸡子和鸡爪会咸的很，那时候就要影响口感了。”
“然后拿出这个大铁锅，将买回来的粗盐，慢慢的加热，慢慢的翻炒，将这些粗盐的温度炒热上去，温度大概是在400度左右，将包裹好的鸡子和鸡爪，埋进盐里面，盖上盖子保温，过一个半小时之后，鸡子和鸡爪就完全熟了。”
“最后将包裹的油纸全部撕掉，拿出电风扇不停的对着它们吹，吹到它们外皮风干为止，正宗的盐焗鸡和盐焗鸡爪就已经完成了。”
“最后要上桌的时候，我再来告诉你们该怎么样去处理，才会更好吃。”
三个人在厨房里面一通忙碌之后，一个小时的时间，就已经将中午要吃的所有食材，提前准备好，然后来
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