第46章 艺术家三公子2(4/8)
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“二小姐，本王与你故人重逢，欢喜得有些过头了。你不说起，我哪知是你三哥，还以为是你情郎呢。”
木家兄妹一起冷哼！走人！
三）
木家兄妹在“知味楼”小雅间坐下。
跑堂的小伙计显然听说过木二小姐这位“小股东”，就说：
二小姐、三公子，先看看菜单。
那个二小姐啊，我们陈老板前几日还念叨说呢，你都好久没来啦。这认祖归宗，也不来咱们酒楼摆上几桌。
萧玥：哈，我陈哥就是我陈哥，看人培训出来的小二哥，都透着伶俐！
且听小二哥说，近日陈老板那位一直在江南的表弟也来盛京了，姓张的表弟也是位大厨呢——
“二小姐，三公子，我们张大厨做得一手好江南菜，您二位要不要试试看？”
好的呢。
于是二小姐、三公子让小二给张大厨说声，菜单由张大厨定了！
“呃，好的呢。我们陈老板就是没说错，二小姐是最懂吃的啦。
那个，今日厨下来了许多新鲜鱼虾蟹，二小姐和三公子忌口不？”
什么？新鲜鱼虾蟹？
这玩意儿因为古代运输不便，就是盛京也不是天天能吃到啊。
必须吃！还要多吃！趁着有鲜货！
“哥，你喜欢吃海鲜不？”
木三哥：“你爱吃的我都爱吃。”
那行！鱼鱼虾虾蟹蟹都上！菜品重复也没关系！我们爱吃！
说话间，江南菜一道一道上桌来。
一品开背虾、龙井虾仁、美极虾汤蟹；
私房豉油虾、带壳炸虾！
还有那道西湖醋鱼！
以新鲜草鱼为原料，鱼肉以断生为度，就讲究一个：食其鲜嫩和本味！
小二哥上菜的时候还介绍来着：
“张大厨说了，这鱼不能蒸熟，而是入沸水锅烫熟。
所以他就用半圆铁锅，将鱼身浸没在水里，而头尾在水面之上，
所以有时鱼头和鱼尾可能还是生的，
而鱼鳍以振翅欲飞为美。”
哎，的确美！光看着就美！
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