第三十五章:能做成豆腐的树叶(2/4)
不是婶子吹,整个清水村,就婶子能把量掌握的刚刚好。放多了做出来的豆腐变得很老,味道变得很刺口,不好吃。放少了则不能凝固到位,变不成豆腐,成碎渣渣了。
然后就是等待斑鸠叶变成豆腐了,在转变过程中要放在阴凉的地方,也不能随意搬动木盆,要不然还是碎渣渣,不是豆腐,放大概一个时辰就能吃了。
凉拌斑鸠豆腐最最好吃,不仅能保持斑鸠叶原有的风味,而且非常鲜嫩爽口,加点醋,加点辣子,绝了!”
李婶子越说越馋,口水快淹到嘴角了。
“以前我没嫁人之前,娘家兄弟多,日子没有现在那么苦,一到夏天农忙的时候,她就漫山遍野的找斑鸠叶做神仙豆腐和父亲和兄长改善伙食。
五月六月忙收忙中的时候,天气炎热,汗流多了之后总是觉得又热又渴,来一碗清凉解暑的凉粉,从肚子爽到脑门,非常舒服。”
许芊凝抿了抿唇,城里人家大夏天可以在房间里放冰,也可以吃些清凉解暑的绿豆汤,酸梅汤,山村里也有自己法子解暑,只要人勤快,在哪都可以活得惬意。
许美娇不要以为自己回到西津渡许家就能过上人人羡慕的千金小姐生活了,其实许家明争暗斗很厉害,许父娶了那么多妻妾,生了那么多儿女,哪个不想踩死对方,获得最大的利益?
何况许美娇只是一个女子,在许家一开始利用爹娘的怜悯之心能有一段时间好日子,以后就说不准了。没用的棋子许父会弃之如敝履。
……
许芊凝转而给李婶子普及斑鸠叶的药理作用,“李婶子,大夏天吃斑鸠叶子做的豆腐,不仅仅口感好,还能清凉去火,斑鸠叶子也是一种中药。”这就是为什么吃了斑鸠叶做的神仙豆腐,清凉舒爽。
说话间,几只斑鸠从叶子中扑腾飞起来,李婶子眼疾手快,一镰刀敲晕三只斑鸠。
斑鸠比鸽子大些,比家鸡要小些。栖息在山地、山麓或平原的林区,几乎遍及整个南岳国。
斑鸠脚短而强壮,羽毛以褐色为主,飞行似鸽,常滑翔,鸣声单调低沉,警惕性甚高,喜欢巢筑在这种树上,所以这树又叫做斑鸠树,其实它叫臭黄荆,其实斑鸠叶做成凉粉后并不臭,反而有一股清香味。
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