野原家的抹茶啵啵软酪奇遇(1/2)
春日部的午后，阳光透过窗户，在野原家的客厅里洒下一片金黄。美伢在网上看到一款超火的甜品——抹茶啵啵软酪，那清新的抹茶绿搭配q弹的啵啵，瞬间勾起了她的兴趣，决定亲手做给家人尝尝。
“抹茶啵啵软酪？听起来就很美味，妈妈，我要帮忙！”小新像个小旋风般冲进厨房，眼睛里闪烁着兴奋的光芒。
“好呀，小新，你去把抹茶粉拿过来，记得别撒出来哦。”美伢一边说着，一边从橱柜里翻找出吉利丁片、牛奶、细砂糖和木薯粉，准备大显身手。
小新小心翼翼地捧着抹茶粉，像捧着珍贵的宝物一样走到美伢身边。“妈妈，抹茶粉来啦，接下来要做什么？”
美伢先将吉利丁片放入冷水中浸泡，让它慢慢变软。“小新，看，吉利丁片就像在水里洗澡呢，等会儿它会帮助软酪凝固。”
接着，美伢把牛奶倒入锅中，加入细砂糖，小火加热，并不停搅拌，直到细砂糖完全融化。“小新，你看，牛奶变得甜甜的了。”
随后，美伢把泡软的吉利丁片捞出，放入温热的牛奶中，继续搅拌，直到吉利丁片完全溶解在牛奶里。牛奶变得更加丝滑，泛着微微的光泽。
“哇，妈妈，牛奶好像变得更亮了。”小新好奇地盯着锅里的牛奶。
美伢把抹茶粉筛入牛奶中，抹茶粉像绿色的雪花一样飘落在牛奶里。她快速搅拌，牛奶逐渐变成了清新的抹茶色，散发着浓郁的抹茶香气。“小新，抹茶的味道是不是很香？”
“嗯，好香呀，像春天的味道。”小新深吸一口气，陶醉地说道。
美伢将抹茶牛奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏，等待它凝固成软酪。“现在软酪要在冰箱里睡一会儿，等它睡醒就会变得软软糯糯啦。”
“好期待呀，妈妈。那啵啵呢，什么时候做？”小新已经迫不及待想看到完整的抹茶啵啵软酪了。
“我们现在就做啵啵。”美伢说着，在锅里加入适量的水，烧开后转小火，缓缓倒入木薯粉，同时快速搅拌。木薯粉在热水中迅速凝结，形成了一个面团状。
“妈妈，这个面团看起来好q呀。”小新忍不住伸手想摸一下。
“小心烫，小新。”美伢赶紧提醒道。
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