第9章 林森下厨，麻辣小龙虾(2/4)
瞬间，浓郁的酥麻味遍布林森口腔。
“这花椒的酥麻味，很足！”
“可以用。”
确定最重要的两样主料，也就是花椒和辣椒没问题后。
林森便又准备了做麻辣小龙虾所需的辅料。
蒜末、大葱、姜片、白糖块、盐、味精、菜籽油、香叶、桂皮。
“开始！”
准备好作料后，林森先是点燃木材，热锅烧水！
八四年的农村，没有天然气，也没有煤气炉和电磁炉什么的。这时候村里人做饭，用的都是柴火灶的铁锅。
海湾村背山沿海，最不缺的，便是漫山遍野的木材了！
“焯水！”
在烧开一锅水后，林森先是把小龙虾放入水中，焯水两分钟。
然后又仔细清洗一番。
“小森，你真要把这小虾子做来吃啊？”
看着林森准备的一堆香料，詹秀芳很是心疼。
林森是不当家不知柴米贵。
这年头香料可不便宜！
虽然菜籽油是村里油坊榨的，那也需要用自己种的油菜籽去换啊！
虽然小虾子不值钱。
但是林森用的这一堆香料，却都要一两块钱了！
“妈，等会你就知道了。”
“别看现在耗费了不少作料，但是只要我做成了。”
林森回头对着詹秀芳笑了笑：“香料这些钱，可以几倍，甚至十几倍地赚回来。”
“都是小事儿。”
微微耸肩的林森，在清洗好又焯水过一盆小龙虾后，便开始做菜第二步。
起锅，热油！
放入蒜末、大葱、姜片、辣椒，花椒、香叶、桂皮。
爆香！
“哗啦啦！”
随着各种香料下锅，瞬间，浓郁的香气弥漫整个院子。
“阿嚏。”
因为辣椒爆炒后的辣味弥漫，詹秀芳忍不住地打了个喷嚏。
“妈，你喝水。”
李月茹赶忙给詹秀芳倒了一杯水。
“嗯，我自己倒就好，你多歇着。”
詹秀芳接过李月茹递来的
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