第207章 崔娴解猪(1/3)

现在崔娴精神力强大，猪罐离他不超过3米，崔娴都能闭着眼睛，用意念操纵缩小后的杀猪刀，和猪罐里的其他工具，包括这只被杀了的猪。 在肉联厂的这段时间，因为有金花、银花陪伴，也没人敢小瞧她这个临时工。 不过她也不想给张科长惹麻烦，何况打算进肉联厂，就是想学习屠宰、处理猪的技能。 屠宰的时候，那两个小孩子不会在。毕竟年纪小，崔娴担心吓着他们。等到处理的时候，那俩小丫头也是很好奇。 肉联厂的师傅，技艺高超，处理一头猪，游刀走缝非常丝滑。 崔娴刚开始上手的时候，没找到门路，很多肉切割的并不是很规整。好似也得益于她的异能，加上她为了快速提升技能，集中注意力也不敢懈怠。 处理几头猪，她已经有模有样。等到从肉联厂离开的时候，主刀的大师傅对她是赞赏有加。分外不舍，特别喜欢这个有胆识、有魄力、学习能力强的临时工。 若不是没有话语权，真是挺希望把崔娴留下的。 崔娴掌握技能之后，就没再去肉联厂。今日终于有机会，要操刀处理自己的小猪。 古有庖丁解牛，今日有她崔娴解猪。 闭上眼睛，她都能够清楚的描绘出，猪身上的每个部位，怎么样切割规整，看上去卖相更好。 随着她的操控，整只猪在她的手中，被分割成一块一块的，不同的部分堆放到一起。 把猪下水分出来，再把猪头切下来，打算卤着吃。 猪蹄顺着关节切割下来，排骨分好，很是丝滑。崔娴做了一个迷你的熏腊肉台，用松木木屑熏制，味道更丰富。 意念操控许久，她的身体也没觉得太疲惫。 等到把肉等熏制好，老太太能吃上多日，她去当知青也不用担心老太太吃不到荤腥。 熏制的过程，慢工出细活，她也不敢操之过急。松木的味道与油脂的味道混合在一起，崔娴食指大动。 果然还是自己喂养的美味，油脂的香气都比买的猪油味道好。 现在温度不高，但崔娴也没耽搁功夫。闭门不出，把东西都给处理好。 卤制的猪头，软烂鲜香。特意火候长一些，老太太吃着美味，也容易消化。 崔娴吃了几口，眉开眼笑的，肉质鲜嫩，带着些许奶香的味道，吃上一口就能明显感觉到，与外面买的猪肉的差异。 碍于身体原因，吃不下太多。老太太见她吃得少，也没了心思。 老太太一改往日，叮嘱崔娴少花钱的做派，
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