第75章 樱桃肉的完成(1/4)

    徐天昊微微摇头,没有察觉到这人的杀意。

    他也不知道为什么会在这里?

    那时他好像出门和谁见面,后面的事情一律都想不起来了。

    田钟天看着他茫然的样子,看上去不像是装的。

    他便收起了杀意,假装好心地贴近。

    “你没事就好,我是田钟天,田家的大少爷,现在也是方师傅的徒弟。”

    “徒弟?”

    徐天昊微微一愣,忍不住眼光往外面瞄。

    他似乎不确定这话,忍不住向方大田求证。

    但是方大田哪有理会他,只是在厨房忙活起来。

    今天他可是要把樱桃肉做出来。

    只见他将黑猪里脊肉切成丝状,然后加上料酒、盐,黑胡椒等进行腌制。

    而在腌制的过程中,方大田拿出白色瓷碗,清洗干净后便放入了淀粉。

    边搅拌淀粉边用勺子搅匀,知道碗中的淀粉稀释到成糊状。

    他用食指轻轻地按压了里脊肉,发现里面早就吸收饿了汤汁而变得软嫩可口。

    等到肉质变得鲜美后,他将肉条放进淀粉里,然后涂抹均匀。

    顿时一条条白色如虫子的里脊肉就完成了。

    原本是起锅烧油,将里脊肉往里面炸。

    但是他没有立刻这样做,而是将油烧得滚烫。

    甚至里面没有水的噼啪声,冒着滋滋的声音才开始炸里脊肉。

    方大田慢悠悠地哼着歌,便将肉条放进锅里开始炸。

    炸里脊肉并不是炸一次就能炸好。

    要是想里面变得焦嫩可口,甚至变成诱人的金黄色。

    那么必须反复炸三次才能将肉炸好。

    这三次里面还要控制火候,要不然变老变肉柴就不好吃了。

    方大田控制这自己的手里温度,从而控制厨具的温度。

    厨具似乎有意识将控制油的热度,保证肉质鲜美。

    一阵阵肉香从锅里传来,顿时让方大田忍不住吞咽了一下口水。

    这天根本就没吃什么就从叶正龙那里回来。

    闻着这香味,难免会感觉饥饿。

    此时肚子不受控制地
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