第114章 酿酒失败(2/3)
释：“高粱酿酒，需用热水浸8时，水量需淹过高粱掌宽，其中翻动2，3次确保充分吸水软化。浸泡完成后沥干水分，为后续蒸煮做准备。之后便是蒸煮，将浸泡后的高粱铺于酒甑中，底部垫粗糠以透气，大火蒸煮1-2小时至“内无生心，外微开花”，确保完全熟透。蒸熟后需摊凉至微有余温，按比例加入酒曲，搅拌均匀后堆积一炷香促进糖化。拌曲后的高粱入窖池密封发酵，周期约7至15日，然后蒸馏。”
之后看图，书中所言之物都有。
楚珩钰坐着，璃月弯着，两脑袋都凑在一块儿了，偶尔碰到也无人在意，璃月听着只觉不难，就是跟高师傅的又不一样，道：“我记得这上头有说粗康，那倒是高师父也说过，平卢县的驻军都喝高粱酒，不然冬日难捱，你看我们要不要酿这也也试试，若是酿成了，也是买卖。”
小脑袋瓜尽想着赚钱了，楚珩钰收书抬头，唇不小心擦过她额角，若有似无，忙退远一些。
璃月半点未察觉，却是蹙着眉抬眸：“怎么办？”
他哪里知道怎么办，道：“高粱多的是，你想做便就试试。”
“哦，你帮我好不好？这书上的你说的清楚，可我没记清楚。”
楚珩钰淡淡点头，“成。”
“嗯，等有空闲的。”说着出去了。
楚珩钰蹭过唇上的余温，看着璃月跑去厨房，眉心微蹙，璃月近他身，他已习以为常了。
璃月不管那失败的酒，收拾厨房。
陆翡倒是喝上了，又切猪耳朵，与杨兼对饮，杨兼皱眉不喝，陆翡一个劲儿劝酒，最后无奈，陪着喝两口。
只出了一汤碗的酒，最后锅里慢慢不出了，也就罢了。
璃月收拾好厨房，外头新灶台里的汤罐热水都开了好几遍，这两人，也真是，都不知道利用了这热水洗漱了。
璃月打出来，端去给楚珩钰，叫他泡泡脚，之后便走了。
余下的水，璃月自己用了洗漱，再到汤罐里加好水，这灶头里的余温足够叫这水温温的，两人也好洗漱。
就是外头的灶暖不了炕了，好生可惜。
今儿璃月倒是比谁都早睡。
第二天，新灶台就用上了，但是柴火不多
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
