第1章 农村烧席师傅(2/4)

笑了一下,继续切五花肉。

    今天负责白案的老罗家里有事要晚点到,所以江春兰只能身兼两任,不仅要炒菜还要切。

    幸好这次宴席在本村,乡里乡亲的中午开饭晚一会大家也不会说什么。

    今天这家是丧宴,现在年轻人结婚都赶时髦,很多都到镇上的餐馆去请客,

    再富裕些的还会去城里的大酒店搞什么婚庆仪式,

    江春兰也去参加过几次王华同事在城里办的喜宴,不仅不好吃还吃不饱,

    她不懂搞那些花里胡哨的东西,还不如把钱花在刀刃上弄几个肉菜实惠。

    有时她会抱怨一两句,老公王华就会讥笑她不懂情趣,没文化。

    江春兰在外面风风火火,但只要王华说什么她都听着,一副好学生的样子,

    用她闺女王惠娴的话说就是,带着滤镜的恋爱脑,

    村里的媳妇们唠家常的时候也不时取笑她,天不怕地不怕就怕王老师。

    江春兰回忆三年前王华第一次讥笑自己吃席的场景,

    心里发出疑问:\"是不是从那个时候起他就开始嫌弃我的?\"

    “春兰,我回来了,你去炒菜吧!”

    大汗淋漓的老罗跑过来穿上围裙对着江春兰道,

    “哦,好,肉我已经切完了,你把这里的鱼打花刀,中午菜弄完就下锅炸,可不敢耽误明天开席。”

    农村正席的大菜比如扣肉、肘子、鱼这些都需要提前一天准备,不然不入味难吃。

    “好勒!春兰这是你切的萝卜丝?都能穿针了!祖望哥真是好福气,有个十八般武艺的好闺女!”

    江春兰麻利将刚刚自己切的萝卜丝倒入锅中,

    锅里立刻滋啦滋啦响起来,

    农村大铁锅不能颠勺,外加份量多,只能靠大锅铲不停翻炒让萝卜丝受热均匀,

    别看江春兰刚才还在发呆,但只要工具一上手就跟换了个人一样,

    细如发丝的萝卜丝在均匀受热吸收姜葱的香味后,只需要散上一点盐,

    一锅酥脆可口的炒萝卜丝就能出锅了。

    农村宴席开席当天才会有大菜,其他时候便饭只会有两盘肉菜,其他都是当下时蔬。
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