第16章 机会(3/4)

物并不是什么“毒根”,而是可以食用的“木番薯”。

    那个南方人说木番薯虽然有毒,但只要泡上几天水就可以去除这些毒性。

    为了填饱肚子,就算明知道这东西曾经吃死过不少人,但还是有人按照那个南方人说的方法尝试再次食用“毒根”。

    这次第一个吃螃蟹的人并没有出事。

    于是渐渐很多人都知道了“毒根”其实没有那么毒,是可以用来填饱肚子的“木番薯”。

    这些长在山上的木番薯曾在饥荒年代救了不少人的命,但因为木番薯的处理过程非常繁琐,稍微不慎就仍有毒性残留,所以这些年就算大家知道了处理方法,但因为处理不当中毒丧命的人也一直没断过。

    杨家村周边村子去年就曾有一家人吃木番薯集体中毒,最后一家子只活下来了两个孩子。

    木番薯食用风险高,村民们如果不是实在没东西吃,很少有人主动去吃。

    而且就算吃,也都是家里老人吃的多。

    林安芝在村民的谈论声中猜测大家口中的“木番薯”应该就是现代常说的“木薯”。

    就是那个做奶茶珍珠,芋圆小料的木薯。

    不过村民口中的木番薯跟现代的木薯有着很大区别。

    现代人吃的木薯都是面包木薯或者甜木薯,是经过科学家们一代代改良后的品种,大大去除了毒性,只要煮软煮糯就能吃。

    而村民们口中的木番薯应该是最原始的苦木薯。

    苦木薯毒性大,食用前需要多重工序去除毒性,在现代几乎已经无人食用。

    林安芝曾经在一个生活博主的视频里看过博主处理野生木薯的过程。

    首先要削掉表皮,因为表皮含有毒素。木薯表皮全部干净后,再用清水洗干净,切成大小均匀的木薯片,切好以后把它放在锅里煮熟,捞出来放在冷水里过水三次后再加水浸泡。泡的过程中还要再换三四次水,一直要泡够12个小时以后才能食用。

    这种处理过程针对的还是现代可能已经改良过好几代的野生木薯。

    而现在村民口中的原始木番薯毒性肯定要更大,想完全除去毒性,所需要的处理过程肯定也更繁琐。

    林安芝边想边叹了口气。
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