第199章 制糖(1/3)

    至于雷龙，这个时候正在厨房当中忙碌的，雷龙打算尝试一下，将红薯做成糖来储存，以后丰富一下食物的种类。

    首先，使用红薯制糖需要经过多个步骤，有原料选择-洗薯-制淀粉-糊化-糖化-加热浓缩-成品。

    第一，原料选择：原料应选择新鲜、无霉烂、无病虫害的红薯，用这些新挖出的鲜红薯制糖是最好的。

    第二、洗薯：红薯需要进行清洗，去除红薯表面的泥土和杂质，红薯洗得愈净愈佳，如不洗净，则将来成品中有泥沙混入，影响质量。

    第三、淀粉：将已洗好的红薯放于石碾槽沟内或石磨上，加适量水可开始碾磨。把红薯碾磨成浆状：愈细愈好，如碾磨不细，将有一部分淀粉损失。

    第四、糊化:将淀粉加入适量的清水进行熬煮，约半小时，同时不断搅拌稀至成糊状，淀粉已被煮熟，这一步就算完成了。

    不过，在做到一半的时候，雷龙突然发现好像缺少了点东西，使用红薯制作麦芽糖需要麦芽。

    但现在部落当中只有稻米和雀米，并没有大麦类似的作物，雷龙只能改变想法，尝试能不能直接将这些红薯做成红薯糖块。

    大荒中的这些红薯本就十分甜糯，制作出来的糖应该不会太差。

    想到这里雷龙便尝试了起来，到现在已经失败五六次，但制作出来的结果都不是很满意。

    灶台前，雷龙眼睛有些发红的站起身来，打开灶台上熬煮的红薯糖浆，雷龙拿起一根筷子，沾了一下后尝了尝，一股甜味充斥口腔，顿时面露喜色。

    一连制作了七天时间，终于将其给制作出来了。

    “哈哈哈，太好了，终于给制作出来了！”看着铁锅当中的红色糖浆，雷龙高兴异常。

    紧接着，雷龙将锅中糖浆舀出来，将这些糖浆装到一个事先准备好的陶罐当中，又将一些放凉，粘上红薯粉制作成了糖块，这样不仅方便吃，还好储存。

    这些糖浆虽然制作出来了，但想要将其制作成易储存、可长时间放置的，还需要花时间进行尝试。

    下午，将所有的糖浆制作完成之后，雷龙便抱着陶罐还有制作好的糖块，朝雷巫的住所走去。

    来到雷巫的住所，进门之后雷
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