第384章 碳烤店?(3/4)
回事儿,一点儿味儿都没有。”
“你看,我们把厨房里所有的调料都拿来了,可是没用,肉外面味道很足,煮的都有点咸了,但是肉的里面依旧很淡。”
“你们说了这么多,你们还没告诉我,你们到底要干什么?”
李晓云扭扭捏捏。
上官梦璃心直口快,“我们想开一家炭烤店。”
上官琳惊讶,惊讶商户人家子女的执行力,“梦璃,你真要开一家炭烤店啊?我以为你昨天就是说着玩儿的。”
上官梦璃有些无语,她二姐姐这话她怎么那么熟悉呢,因为李晓云跟她说过同样的话。
她无奈的摊摊手,“二姐姐,对于赚银子这件事情我可从不会开玩笑。”
说着,上官梦璃指着面前的一片狼藉,“只是现在最大的问题是,我们没有成熟的烧烤师傅。”
此时,上官琳才伸手去拿了一串烤肉,轻轻咬了一口。
慢慢的在嘴里咀嚼,然后吐掉。
“这个肉没有腌,味儿进不去,而且这样的肉烤出来会老,很难咬。”
“腌?还需要提前腌?”
“对,而且还需要提前用葱姜去腥味儿,要不然吃的时候就一股子肉腥味儿。”
“开店不是那么容易的,烤肉的师傅只是其中的一步。”
上官梦璃从丫鬟手里接过那几张宣纸,
这是他们上午的成果。
“二姐姐,请过目,这是我们从选址,到店铺设计,再到预算营业额。”
上官琳翻看着那几张宣纸,以她以往看账本的经验来分析,这个店铺计划周密,完全可行。
没想到商户家的女儿会的如此多。
“丁兰,拿纸笔……”
上官琳开始在纸上写。
上官梦离,李晓云越看越惊喜。
先是可以烧烤的食材品种。
再到腌料的配比,
然后是每种食材大概需要烤多长时间。
上官琳把自己能想到的都写上了。
这些都是她曾经在炊事班待过的经验。
“二姐姐,你这些给我们说,我们这些平时不进厨房的人也不懂,能不能改天我
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