第82章 捡板栗(2/4)

，五个人都不是那种服输的性子。

    以至于最后的结果是，两点半钟的时候，在众人羡慕又嫉妒的目光中，收工了回家。

    玉米杆由黎慕阳和江昊，用村里的板车拉回来，顾铭博在家里挖前院的空地。

    胡晓月和黎慕瑶准备晚餐事宜。

    天热，还是煮了一锅大碴子粥，晾到晚上正好，中午摘的一篮子黄杏菇，胡晓月决定做汤。

    因为中午吃梅菜扣肉，有些油腻，晚上清淡一些，做个肉丝黄杏菇汤，加上清炒野菜。

    再来个酸辣下饭的，干椒炒酸竹笋，清淡，开胃的菜都有了。

    主食只吃粥的话，肚子比较容易饿，等打板栗回来，再蒸一锅板栗，既能当零嘴，又能饱腹。

    想好了之后，就点火锅上灶了。

    火升起来后，就和黎慕瑶一起，揭开井盖，把吊在井里的野猪肉拿了一包出来。

    昨天让顾铭博他们，按照他们八个人一餐的量，大约有两斤一包，把野猪肉分割好。

    然后用油纸包好，四包放在篮子里，悬吊在井里冷藏，其他的肉放进井里的储藏空间里。

    在黑省，由于昼夜温差大，井里的温度很冰凉的，非常的适合储藏食物。

    野猪肉的皮比家养的猪肉皮要厚，也更有韧性，所以要比猪肉煮的时间要久一些。

    昨天，胡晓月就让顾铭博他们，除了五花肉和猪蹄，其他猪皮都分割出来了，另外存放。

    今天，胡晓月她们拿到的野猪肉，是后腿肉，肉质精瘦，但口感要比前腿肉要老一些。

    让黎慕瑶把猪肉切成薄片，然后再切成肉丝，放入碗中加入一些生粉，一个鸡蛋清液，适量的盐。

    少量的姜末，搅拌均匀，然后摔拍一会，让鸡蛋清和生粉充份的吸收，粘敷在肉片上面。

    “晓月妹妹，你看这样可以了吗？”

    黎慕瑶在胡晓月的指导下，一边拍摔着海碗里的肉丝，有些像胡晓月说的那种，手有点粘粘的感觉了。

    “我看看，嗯猪肉这样就腌好了，晚上煮的时候，要冷油下锅，小火翻炒变色。

    就铲出来，然后等黄杏菇在水里煮熟了，再放肉丝，等水开了加一丁点料酒，增加肉香
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