第674章 舅舅绝对是来度假的！(1/3)
【椰子？椰子和油有什么关系？椰子不是喝汁吃肉的吗？】
【我只知道椰子油，但那是工厂里压榨出来的吧？在野外怎么可能从椰子里搞到油？】
【舅舅又开始说一些我听不懂的话了，我的大脑CPU已经快烧了！】
【难道舅舅要用手把椰子肉里的油挤出来吗？这不科学啊！】
所有人都无法将清爽的椰子和油腻的脂肪联系在一起。
在他们的认知里，椰子是水果，是饮料，但绝对不是油料作物。
林逸似乎早就料到了大家的反应，他没有急于解释，只是拿起那根刚刚立下大功的鱼叉，又从柴火堆里挑了一根结实的木棍。
转身朝着椰子树走去。
在直播间困惑且期待的目光中，林逸很快就从那片椰林回来了。
没有爬树，只是用木棍很轻松地就从几棵不高的椰子树上捅下来三四个成熟的老椰子。
回到营地，他将椰子放在一块大石头上，拿起另一块石头，对着椰子用力一敲，轻松地开了个口，将里面清甜的椰汁倒进了几个大叶子上面，储存起来。
接着，他将椰子整个砸开，露出里面厚厚的白色椰肉。
“椰肉富含脂肪，是制作椰子油的主要原料。”
林逸一边说，一边开始了他今天的第三场公开课。
“在没有压榨机的情况下，我们要用最原始的方法来提取椰子油，被称之为熬煮法。”
他先是用那块锋利的片状石头，将椰肉从坚硬的椰壳上刮下来，然后将这些椰肉放在一块平整的石板上，用石头反复地砸、碾，直到将它们碾成细腻的椰蓉。
这个过程相当耗费体力和耐心。
【我靠！开始处理椰肉了！这是要手搓椰蓉吗？】
【舅舅的手也太稳了。】
【我好像有点明白了，是不是要把椰蓉里的汁水挤出来？】
将椰肉全部处理成椰蓉后，林逸将它们放入一个较大的叶子做的容器中，然后加入了适量的淡水，用手反复地揉捏、搓洗，直到清水变成了乳白色的浓稠液体。
“这一步，是为了让椰肉中的脂肪和蛋白质，尽可能地溶解到水里，形成椰浆。”
随后，他用卫生纸充当临时的滤网，将椰浆与椰蓉分离。
过滤出来的浓稠椰浆，被他小心翼翼地倒入小陶杯里。
最后，也是最关键的一步，他将装着椰浆的陶杯，再次架到了火上，用文火慢慢地熬煮。
“现在，我们只需要耐心地等待。随着水分不断蒸发，椰浆会变得越来越浓稠。”
“当水分完全蒸发后，剩下的，就是我们需要的椰子油了
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