第一百七十六章 绝世凉菜(2/3)
的油里面，然后熄火，把麻椒清出来，这样就得到了纯天然的麻油了。
安鑫诚对火候的把握已经到了出神入化的地步，麻椒的味道沁入橄榄油里面。
安鑫诚把洗好的黄瓜放入冰水中泡着，然后开始切葱和蒜。
把洗好的红辣椒切成薄薄的丝，留作备用。
安鑫诚用小碗倒了一些生抽，倒上少许盐，把新鲜的黄花菜切成丝。
把准备好的花生米切成丁。
等了五分钟之后，把黄瓜从冰水中拿出来，从头到尾一切两半，然后用刀切成条状，摆好盘。
安鑫诚把火打开，等橄榄麻油八分热的时候，把切好的红辣椒丝、黄花菜丝、花生米丁、葱和蒜都倒入锅内，翻炒了几下，然后加了少许的醋，锅里的香味就完全出来了。
看看差不多了，安鑫诚把生抽倒入锅内，然后迅速关火，把锅端起来，趁着热把锅里的东西浇在黄瓜条上，安鑫诚周围的人都闻到了飘香四溢的味道！
“安鑫诚真会玩，做个冷菜也要这么复杂，好像炒了两道菜一样，不知道味道如何。”
“据我估计应该很好，首先看品相，这道菜很漂亮，红，黄，绿和白搭配很漂亮，而且用了麻油，麻油配黄瓜肯定好吃，有花生米丁，肯定香脆可口，应该挺好的。”
“一会看看评委是怎么说的吧，你看那个沈丘就比较平庸了，他的功夫都用在雕花和香料上了。”
场上的观众看到安鑫诚是唯一用炒菜的方式做凉拌黄瓜的，都感到非常好奇，看来他是要创新到底了，就是不知道味道怎么样。
“安鑫诚实在是厉害，这几种配菜经过热油烹炸之后味道独特，而且葱和蒜过油之后香味更好，且没有了生的味道，顺势浇在黄瓜上，真的是精彩！”
韩泰一直盯着安鑫诚做菜的过程，看到最后，不得不佩服他的创新能力，没想到一个凉拌黄瓜也能做的这么独特。
“哈哈……安鑫诚真的没有让我失望，我觉得肯定是第一，我现在都差不多猜到这道菜的味道，口水都差点流出来了。”
陈楚看到安鑫诚的做法，再也没有了疑虑，他觉得安鑫诚这次赢定了。
“呵呵……安鑫诚这孩子总能想出别人怎么也
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