第10章 石子馍(1/4)

    浚县子馍，这道源自河南省鹤壁市浚县的特色小吃，散发着迷人的魅力与深厚的历史底蕴。据考证，这种美味佳肴已然拥有超过一千年的悠久历史，历经岁月长河的洗礼，传承至今仍备受人们喜爱。

    制作子馍时，所选用的均为上乘的面粉作为主料，再佐以适量的食用油以及切得细碎的葱花，经过一系列娴熟的手法将它们糅合在一起，最终制成香气扑鼻的火烧坯子。接下来便是关键步骤了，先把新鲜的肉丝均匀地铺放在被炉火烤至滚烫发红的鹅卵石表面，接着迅速放上刚刚做好的火烧，利用石头的高温将火烧慢慢炕熟。等到火烧变得色泽金黄、表皮酥脆之时，再小心翼翼地倒入打散搅匀的鸡蛋液，让蛋液充分包裹住火烧和肉丝。继续用小火烘烤片刻，直至鸡蛋熟透凝固，一道色香味俱佳的浚县子馍便大功告成啦！

    当你轻轻咬下一口刚出炉的子馍，首先感受到的是那层油酥咸香的外皮带来的美妙口感，牙齿稍一用力，便能听到“咔嚓”一声脆响；紧接着，细腻嫩滑的鸡蛋和鲜嫩多汁的肉丝纷纷涌入口中，三者相互交融，层次分明却又浑然一体。每一口都能让人品尝到外焦里嫩的绝佳风味，令人回味无穷，欲罢不能。

    浚县，古时名为黎阳，这座古老而神秘的小城，承载着数千年的历史沉淀和文化传承，自古以来便以其独特的魅力吸引着世人的目光。

    浚县县城里大伾、浮丘两山紧密相依，彼此交融。远远望去，“十里城池半入山”，形成了一种独特的城市山林景观。在这里，人们既能感受到都市的繁华喧嚣，又能领略到大自然的宁静清幽。

    浮丘山位于城南，因山傍卫水势如行舟，故有“浮丘”之美称。碧霞宫又名碧霞元君行宫，位于浮丘山峰巅。始建于明嘉靖二十一年（公元1542年），后经万历、清顺治、康熙、嘉庆、咸丰等年间重建扩建，始具规模。系我国传统宫殿式建筑，是一处布局严谨，规模宏大的古建筑群。

    越过那庄严肃穆的妥圣坊后，映入眼帘的便是碧霞宫的后院了。在后院正中央位置，一座寝宫楼赫然矗立着。这座寝宫楼始建于清朝顺治三年（也就是公元 1646 年），其规模宏大，面宽达三间之多。它整体呈现出一种独特而壮观的三重檐歇山顶式建筑风格。

    
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