第546章 我想买点药材(1/3)
“晚柠姐！”小红跑过来，额头上都是汗，“我给院长妈妈打电话了，说喝了我们农场的药材，她的感冒全部好了，我替院长妈妈谢谢您。”
江晚柠摸摸她的头：“这里面也有你们的功劳。”
小军憨厚地笑：“我们也没做啥，就是浇浇水，除除草。”
“浇水除草就是最重要的事。”陈伯认真地说，“药材不像庄稼，它娇贵。水多了烂根，水少了不长。草除不干净，抢了营养，药性就不足。你们做得好，药材才长得好。”
被陈伯一夸，几个年轻人都有些不好意思，但眼神亮晶晶的，透着自豪。
上午十点，太阳升高了。
大家转移到树荫下，开始处理刚采回来的药材。
金银花要一朵朵挑拣，去掉杂质和残花。
薄荷要扎成小捆，倒挂在通风处阴干。
紫苏叶要一片片铺在竹筛上，不能叠压，否则会影响品质。
陈爱菊和吴桂香带着几个妇女熟练地操作着，边干边教年轻人。
“金银花要挑这种半开不开的，药效最好。全开的香气散了，没开的药性没出来。”
“薄荷不能晒，一晒香气全跑了，得阴干。”
“紫苏叶晒到七成干就行，太干了容易碎。”
瑞秋和马尔萨斯学得很认真。
瑞秋以前只知道紫苏是日料里的配菜，现在才知道它还能治感冒、止咳嗽。
马尔萨斯则对药材的炮制过程很感兴趣，不停问这问那。
“陈伯，为什么有些药材要晒干，有些要阴干？”
“因为药性不同。”陈伯耐心解释，“像薄荷、紫苏这些含挥发油的，晒了香气就跑光了。而像板蓝根、黄芪这些根茎类的，就要晒得透透的，不然容易霉变。”
马尔萨斯恍然大悟：“原来如此。我能把这些都拍下来吗？我想拍个有关于中药的记录品。”
众人第一反应就是看向江晚柠。
江晚柠点头：“当然可以！一定要拍好点哦，这样才能把我们国家的中药宣传到全世界。”
马尔萨斯拍胸脯保证：“绝不负使命！”
中午，大家就在山上吃饭。
晨晨特意做了药膳——薄荷拌黄瓜、紫苏炒鸡蛋、金银花炖排骨汤。
简单的食材，因为加入了药材，变得格外清香可口。
“原来药材还能做菜。”瑞秋惊讶地说。
“药食同源嘛。”陈伯喝着汤说，“很多药材既是药，也是食材。用对了，既能调味，又能养生。”
江晚柠夹了块排骨，汤里金银花的清香完全融入了肉里
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