第20章 创造更多的价值(1/3)
其中的瘦肉、鸡肉、火腿、虾仁、香菇、玉兰片及干贝与冬瓜本身的香气完美结合，既清淡又有深远绵长的味道，引得大家迫不及待想一试。
“请栾掌柜与各位前辈点评。”
王建设擦着手说道。
几位评委没有丝毫推辞，各自盛起一碗品尝。
周围的观众眼中充满了羡慕，都想尝试这道出自王建设之手的美味。
然而仅有一份八宝冬瓜煲明显不足于供众人分享。
尝过之后，黄明远只说了一句话：“鲜美的不得了！”
尽管简短，却已是对他最大的肯定——这意味着他已经通过了粤菜这一关。
“接下来请陈师傅出题吧。”
此刻三大菜系的考核皆已通过，只有鲁菜大师陈焕章还未给出题目。
虽说田正业、吴茂典以及黄明远都有各自专长，且在丰泽园都有自己专门的炉灶负责，但毫无疑问的一号大厨始终是陈焕章。
这不仅仅是因为他是开店伊始就追随栾学堂的第一位主厨，更因为他的手艺的确高出另外三人一截。
能够真正压倒陈焕章的也只有曾师傅，可惜后者不愿交菜单给日寇，并毁掉了双手回到老家。
丰泽园毫无悬念的一把手还是陈焕章。
“我看不用再出题了，你已经证明了自己的实力，我们完全相信你真的能够精通这四大地域菜式。”
王建设原本以为陈焕章会给新一道难题来检验自己的手艺。
不曾想陈焕章竟笑着摇头，直接宣布他顺利过关。
这一刻，连同看客们都愣住，他们不明白陈焕章究竟为何这样安排。
毕竟他们都希望见到另一场鲁菜盛宴。
不过栾学堂、田正业、吴茂典还有黄明远四位高手对此则并不意外。
陈焕章开口说：“你对不同风格的川、鲁、淮、粤三派菜肴都能够掌握，每一种都独具特色，甚至可能存在冲突之处。”
相较于其他菜系，鲁菜更显其包容和多样性。
你能熟练掌握这些菜系的技艺，相信你在鲁菜方面也同样不俗。
所以我认为不必再进行考核了，你显然已经合格了。
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