第38章 炸丸子一(2/3)
豆花也在模板里渐渐有了豆腐的雏形,变得越发紧实起来,只等压制成形,一块新鲜美味的豆腐就能出炉。
……
沈婉兮做好了晚饭,叫小萝卜头们吃饭了。
高高兴兴的吃完饭,后天色也不早了。
沈书便送二丫和柳恒回家去。
“阿恒明日巳时带着妹妹过来,小姑做好吃的给你们。”身后传来沈婉兮的声音。
那声音就像有魔力一般,柳恒的眼睛一下子亮了起来,满心欢喜地应道:“好呀,小姑,我们一定准时来,就等着吃小姑做的好吃的。”
……
蒸好的馒头摆满了案板,春联与福字装点着家门,腊月二十八的忙碌与欢乐,编织成了一幅充满年味的画卷,也为即将到来的新年奏响了欢快的序曲。
一夜好眠。
腊月二十九。
沈婉兮吃完早饭,开始着手准备炸丸子。
小萝卜头们就在旁边看着。
她先是将所需的食材一样样从橱柜里拿出来,摆在案板上,有新鲜的猪肉、翠绿的蔬菜、水灵灵的萝卜,糯米、昨天做的豆腐,还有各种调料。
接着,她有条不紊地处理起食材,把猪肉细细剁碎,蔬菜也切成合适的碎末,萝卜切丝加点盐,豆腐捏烂,放在一旁备用。
先做豆腐糯米丸子。
先把糯米,豆腐,一点面粉,放到盆里,然后将它们混合在一起,加入各种调料,用手不停地搅拌均匀。
搅拌均匀后放在一旁。
沈婉兮:“大丫帮我烧火。”
“好嘞!”
其他人:“我们呢?”
“在旁边候着。”
其他人乖乖的等在旁边。
大丫烧好火。
锅里慢慢冒烟。
沈婉兮往锅里倒油,待油温烧至五六成热时。
“大丫,中小火。”
大丫本就站在灶堂边,听到沈婉兮那清亮的声音传来“要中小火”,她反应极快,赶忙蹲下身去,利落地把里面正烧得红彤彤的柴往外退了些出来。
随着她的动作,灶堂里的火势明显变小了些,不再那么肆意地往上蹿,锅里的油温也
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