第68章 药膳鸽子汤(3/3)

杀耕牛，只有在特殊的情况的下才可以食用，因此这毛肚她只能做假的了。

    魔芋做的毛肚虽不如牛肚，但是口感却可以做到以假乱真，同样的爽脆有嚼劲。

    上次她给宋祈年做的毛肚就是用魔芋做出来的。

    她应该在麻辣烫店里也上一些魔芋毛肚的，下次找机会回去一趟教妹妹做。

    鸭血，豆腐切片，魔芋毛肚也切成一小块，配菜准备了豆芽，金针菇，还有豆腐皮，很是丰富，热油烧锅，葱姜蒜下锅爆香，加入她特制的豆瓣酱还有香料，不停翻炒出香味，最后加入清水烧开放入食材，小火慢煮。

    很快，色泽红亮，香气扑鼻的毛血旺便可出锅了。

    做完辣子鸡丁，叶知薇注意到盘里竟然还有一只鸽子，询问一圈没人要做后，眼珠一转。

    一鸽顶九鸡，这鸽子可是大补之物，虽然宋衍舟昨晚看起来没什么事了，表示很淡定，但是万一呢，她这也算是作为略微的弥补吧。

    希望看在她做补汤的份上，把这件事忘了吧，以后可别怪罪她了。

    她要做一道药膳鸽子汤，鸽子洗净，改刀切成小块，放入盐姜水中腌制一刻，去除腥味。

    之前为了给夫人调理身体，她还留了些药材，正好派上用场。

    砂锅中放入红枣，当归，北芪，党参，枸杞，山药，淮山等食材，再将鸽子肉加入，倒入清水小火慢炖。

    鸽子汤突出的是鲜，不需要太多的调料，加些盐调和便可。

    北芪可补气升阳，当归补血养血，淮山益气滋阴，这鸽子汤不管是男人还是女人，喝了都对身体大有益处。