第30章 签订契约(2/3)
墨流云就像看财神一般！
王掌柜:可不就是财神嘛！还有每月两道新菜啊，想着就是数不尽的银子啊。
午膳结束后，王掌柜领着一众掌勺大厨来到后厨，众人一早便听掌柜的说今日来大厨，教习新菜和原有的菜品改进，原以为会是个老者见到是个不满二十的少年，一个个的便在心里瞧不上，心想这个年纪，能有多少年的厨艺可言。私下便有人嘀咕道:
“小小年纪，不知深浅，锅能颠的动不？”
“是呀，老子掌勺年数都比他大了。”
“且看看再说，人不可貌相，万一人家有真本事呢，不然掌柜的也不可能乱来的。”
墨流云现在内力深厚，耳力自然也不错，听到后也并没有过多言语。
只是看向王掌柜道:“今日权当是厨艺交流，大家探讨一下，如何能让我们的菜变得更好吃，这样吧，掌柜的您来点菜，您这边掌勺和我共同来做，然后请众人裁判如何？”
王掌柜一听，便知道墨流云是要给这些眼高于顶的掌勺们一些颜色瞧瞧了，便道:“你们可有意见？”问的是几位掌勺。
掌勺们一听面露喜色心道:还能这样，这不是给他们机会打那个小少年的脸吗？当下点头没有问题。
十九:你们等着被打脸吧！！！
王掌柜:哎呀，这下你们老脸要被打肿了啊！！！
王掌柜先点了一道清蒸鲈鱼。
望江楼出来的是善做海鱼的张师傅，只见这边张师傅利索的将鱼收拾好，沥干水分将鱼加盐腌制后，放到盘中，水开上锅蒸约刻钟，取出，加葱花，淋上热油，完成。
墨流云这边先是取了葱白切片，又把姜切片，然后才开始杀鱼，杀完鱼又在鱼背部两边各划了一刀，又把鱼腹中黑膜洗净，再用干净抹布将鱼身上水擦净后，加葱姜水和盐腌了约一盏茶功夫（5分钟），然后拿出鱼的盘子，下面垫了两只筷子，将鱼背朝上，鱼腹半开趴在筷子上面，鱼背腹部开口处放上葱姜片，水开上锅蒸，约两盏茶功夫（10分钟）墨流云用筷子轻轻一插，筷子插进去，然后出钢，出锅后，墨流云取出另外一只盘子，将鱼从原来的盘子挪到另外的盘子里，夹出鱼肉里的葱姜，拿出生的葱叶，切成一指长，从中间
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