第119章 芋泥鸭,猪蹄冻,清蒸黄瓜鱼,贵安糍粑(5/6)

。出锅后,撒上提前磨好的黄豆粉和白砂糖,香甜软糯,可好吃了!

    福州人吃糍粑,还常说‘糍粑软糯甜心头,日子越过越有头’ 。”

    同时,陈瑞也耐心教沙克用筷子的技巧,还介绍中国人用餐时的各种礼仪。

    “在咱们中国,用餐礼仪可有不少讲究。就拿这座位来说,在正式的宴席上,面对门的位置是上座,一般是留给长辈或者贵宾的,这体现了对他们的敬重。”陈瑞边说边指了指餐馆里正对门的位置。

    “还有上菜顺序,通常先上凉菜开胃,接着热菜依次上桌,热菜里又先上主菜,像今天的清蒸黄瓜鱼就属于主菜,之后是配菜,最后才是汤品和甜品,这一步步的安排,就像一场精心编排的演出。”

    “家庭用餐时,盛饭也有学问,不能盛得太满,不然有‘满则溢’的不好寓意,也不能太少,显得不够热情。而且递接碗筷一定要用双手,这是最基本的礼貌。”陈瑞一边示范,一边讲解。

    “还有一点很重要,千万不能用筷子指人。”罗辰补充道,“在我们文化里,用筷子指人就跟指责别人一样,是很不礼貌的行为,容易引起误会和不愉快。”

    沙克听得十分认真,忍不住提问:“为什么座位的安排这么重要啊?在我们那儿大家都是随便坐的。”

    陈瑞笑着解释:“这是因为在中国传统文化里,长幼有序、尊卑有别,让长辈和贵宾坐在显眼且重要的位置,是对他们身份和地位的认可。”

    正说着,沙克一个不小心,筷子差点指向了罗辰,他赶紧收回来,一脸尴尬:“不好意思,我差点又犯错了。这礼仪还真得时刻注意。”

    大家见状都笑了起来,罗辰安慰道:“没关系,习惯是慢慢养成的,多注意几次就好了。”

    沙克一边笨拙地学着,一边感慨:“在我们那儿,吃饭可没这么多规矩,只要不发出太大声音就行,这筷子真是个挑战!but i thk it"s ite terestg,感觉每学会一个新的用餐礼仪,就离中国文化更近了一步。”

    罗辰笑着说:“等你熟练用筷子了,下次带你去吃福州鱼丸,用筷子夹着吃,那才叫香。”

    陈瑞也附和:“对,再配上一碗肉燕汤,保证让你吃
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