第161章 荠菜饺子(1/4)

    因为沈南清和于雯雯不爱吃有肥肉的饺子,所以于峰用的纯瘦肉做馅,但荠菜饺子油水小了不好吃,所以又熬了一点肥油。

    熬出的猪油渣撒了点椒盐,吃起来脆脆的,香香的,一人几口就没了。

    荠菜焯水后挤干水分后切碎,放入肉馅后,再加葱姜和各种调料,最后放入熬好的猪油和一点香油,这馅儿就调好了。

    于峰开直升机累了,众人只让他调了馅儿,剩下的其他人做。

    因为饺子馅比较多,于雯雯和了好几块面团,和好后放到一边,半个小时后众人开始包饺子。

    张蓝辰擀皮,沈南清和于雯雯包。周泽宇也试着包了几个,但“漏洞百出”,于雯雯给他单独放起来了,省的一会饺子变片汤,她还想喝饺子汤呢。

    被区别对待的周泽宇没有气馁,又开始学着擀皮。擀皮学的倒是还可以,挺圆的,就是能把边边擀薄一些就更好了。

    三个半人包了两个多小时,包了大概三百多个饺子。

    开始煮饺子了,于峰也下来吃饭。沈南清倒了点醋,准备蘸着吃。周泽宇说太寒酸了,他来调蘸水。

    沈南清由着他去,没想到一会儿居然真的端着一碗蘸水过来了,而且看起来还不错。里面有小米辣和不太碎的蒜末,上面还飘着几滴香油。

    “看起来还不错,”

    被夸的周泽宇有些小骄傲,

    沈南清又道:“就是感觉这蘸水有点眼熟。”

    于雯雯无情拆穿:“就是我爸调的吃卤肉拼盘的蘸水。”

    “那也很厉害,”沈南清真心觉得周泽宇长进了,想当年在1202,周泽宇可是吃白水煮面条的人。

    周泽宇这下高兴了,傲娇的看着于雯雯,好像在说:看吧,我就是厉害。

    于雯雯赶紧附和道:“确实厉害,我们小宇都会调蘸水了,怎么这么厉害啊……”

    于雯雯拉着长音,周泽宇越听越不是味,

    “你讽刺我?”

    “哎呦,这你都听出来了,看来确实是厉害了不少。”

    周泽宇气死,“你……”

    沈南清笑骂一句,“好了雯雯,多大了你?好意思嘛?”

    看到周泽宇被气
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