第94章 小年夜（下）(4/7)
做。
胡一菲拍了拍手，说道：“好，那咱们就分工合作。展博和曾小贤，你们去把客厅再收拾一下，等会儿吃饭也宽敞点。子乔，你和我去超市再买点缺的食材。美嘉，你和宛瑜一起把碗筷、桌椅摆放好，再布置一下餐桌，弄得喜庆点。孟屿就专心去厨房做菜，争取给我们露一手。”
众人纷纷响应，各自忙碌起来。孟屿走进厨房，系上围裙，开始准备食材。他先把买回来的排骨、鸡肉、鱼肉等分别处理好，将蔬菜洗净切好备用。
厨房里。
“高压锅里煮的可不是普通鸡汤。”孟屿握着测温枪对准锅盖：“953c时酚类物质析出最充分，这个手法是…”
“是对周家私房菜谱第三卷第七项的改良。“诸葛大力举着托盘从厨房岛台转出来，实验服袖口沾着面粉：“考虑到现代压力容器的导热系数，我把煨制时间从六小时缩短到…”
“啪！”
沾着鱼鳞的围裙突然罩住少女头顶，孟屿食指勾着系带坏笑：“诸葛老师，说好今天你是副手呢？”
玄关处，吕子乔正举着手机录像：“朋友们！这就是当代牛顿与居里夫人的爱情——哎呀！”话音未落就被曾小贤用鸭子坐垫砸中后脑勺。
灶台前，孟屿的右手在同时掌控三个炒锅。番茄炒蛋在铸铁锅里嗞嗞作响时，左手正用红外测温仪监控砂锅中的麻婆豆腐温度。“豆瓣酱要在153度激发香味。“他说着将传感器换成玻璃棒温度计，“现在第二轮醒发的面团…”
“醒发箱湿度67，温度385c。“正在切葱花的大力气定神闲地报数，手起刀落间案板发出清脆的哒哒声，“另外你左手边的糖醋汁即将到达美拉德反应的临界温度。”
客厅里，陈美嘉正哼着小曲，把红色的桌布铺在餐桌上，又在四周摆上几个可爱的福字摆件。曾小贤则把沙发上的杂物收拾好，将电视打开，调到一个轻松愉快的音乐频道，让整个公寓都充满了欢快的氛围。
蒸腾的水雾漫过抽油烟机时，孟屿的指尖在白瓷汤匙边缘顿了顿。吊汤的砂锅正咕嘟作响，他却盯着砧板上那棵玉雕般的黄秧白菜——开水白菜最难的不是熬汤，而是让清汤在最后一刻绽放成莲。
“《川菜工艺图谱》第
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