第31章 一道道硬菜(1/4)

    隔壁乔志杰的父母也来参加杀猪宴了，将乔志杰独自留在家里，表示吃完后给他打包一些带回去。

    乔志杰本来也想一起的，但乔父担心他和陈旺闹起来，坚决没同意。

    野猪肯定是没有家猪好吃的。

    尤其是那头三百多斤的大炮卵子，肉质是比较柴的，而且会有些腥膻味。

    饶是林秀琴厨艺再好，也是没办法完全消除这种味道的。

    正因为如此，陈旺让林秀琴做菜的时候肉给多一点，以量来弥补缺陷。

    今年村里他们家是第一个办杀猪宴的，大部分来吃这顿饭的，肚子里都是缺油水的。

    第一道菜就是辣椒炒五花肉。

    这道菜每个人都吃过，很多家庭想吃肉了，都会买一点点五花肉用辣椒一炒，一碗看上去几乎都是辣椒。

    然而，今天这道辣椒炒五花肉就完全不一样了。

    肉眼可见的大块五花肉堆在上面，辣椒只能成为配角。

    每年村里都有不少人家办杀猪宴，但这么舍得给肉的，还真是头一遭。

    第二道菜是红烧猪肘。

    由于宾客太多，没办法做到每桌一个肘子。

    大野猪一共四个猪肘子，出锅之后从中间砍一刀，然后装盘。

    剩下的两桌，则是用了小野猪的两个猪前肘，看上去和前者差不多大。

    即便一分为二，也很夸张了。

    这种猪肘，就算是杀猪宴，主家也一般都舍不得拿出来做菜的。

    接连的两道硬菜，让宾客们吃得直呼过瘾，称赞陈旺大气的声音就没停过。

    本以为接下来可能要荤素搭配一下了，结果第三道菜同样很硬。

    蒜泥白肉。

    就是每桌一盘满满的烀熟了的大肉片子，再加上一小碗蒜泥蘸酱。

    加上一大片肥瘦相间的肉，蘸上一些蒜酱往嘴里一送，大口咀嚼，原汁原味的肉香。

    不少老酒鬼一口肉一口酒，只觉着过神仙日子一样。

    这时，陈旺在师父陈建军的带领下，端着酒来到了门口。

    “大伙继续吃继续喝，我简单说几句啊！”

    陈建军大声说道。

   
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